从食物和种子出发,理解生物多样性

从食物和种子出发,理解生物多样性

食通社说

提起生物多样性,很多人第一时间想到的,是濒危的野生动物,是正在消失的红树林,或者是亚马逊的热带雨林。没错,这些都是生态系统多样性的重要组成部分,但在我们身边,还有广大默默守护着粮食与农业生物多样性的农友。他们一年又一年、一代接一代在土地上播种,种子在他们手里活态地保护传承下去,为我们的餐桌提供了丰俭由人的食物。

食通社第三期“联禾计划”小额资助与农民种子网络携手,支持了全国9个省市自治区的12位伙伴,开展基于社区的种子多样性活态保护行动。

我们在2022年春耕时节和他们共同记录下了不同地域、不同文化下丰富精彩的在地故事,借国际生物多样性日整理出来以飨读者。欢迎和我们一起认识这些活跃于“播厥百谷、藏种于民、种出未来”一线的伙伴。

有种

守护参差多态的种子是农人的使命

五颜六色、大大小小、形状各异的种子散落在桌子上,有的色泽鲜亮像玛瑙首饰,有的配色奇特,像精心打造的设计作品,有“方头方脑“的玉米种子用“二马牙”形象地命名。这些都是各地农友从自家田地里收获的种子。联禾计划伙伴在各地通过社区种子银行的方法,收集和整理了丰富多样的地方品种。

河南省汝州市·生态农业发展协会

汝州市生态农业发展协会成立于2015年,专注于用自然生态的办法解决农业发展中的问题,保护自然生态环境和人体健康。协会成立之初就开始着手收集老种子,安排会员种植、繁育。目前协会已收集到几十种老品种。

2018年,我们从国家种质资源库找到5个棉花品种,并做了试种、繁育。这几年,我们给各地农民赠送的种子有上千份,有小麦、玉米、花生、芝麻、豆类,以及西红柿、茄子、豆角、南瓜等品类。通过联禾计划的支持,我们建立起自己的社区种子银行,开展更多学习和交流活动。

022年春节过后,天气尚冷,地里的活干不了,协会成员把种子银行先建起来了。有了种子银行,种子被一一归类,晾晒,干燥,装瓶。一些废弃的饮用水瓶子晒干后用来装种子,旧物利用也不错。开春后,我们把种子分给一些有责任心也喜欢老品种的农户,等他们收了种子再还给我们。一些农友的地比较多,够分散,好隔离,我们委托他们做种子田。我们还把棉花和芝麻种子给焦作、南阳以及山东、河北的农友试种,多一个人去保护,就多一份保证。

广东省广州市·丰年庆与深井村种子库

“丰年庆”是由多家社会组织联合发起的公益性质的项目,坚持以小农和市民为主体、照顾环境和城乡互助等基本价值,主要工作是搭建可持续生活的网络,协作小农、市民和其他相关方发展可持续生活方面的自组织,并促进自组织之间的互动和连接。

希望在联禾计划的支持下,推动广州的深井村和仙娘溪村分别成立社区种子库,并以社区种子库为依托开展农业生物多样性保护的相关活动,带动周边村民加入到本地品种保育的工作中来。

深井村是广州的城中村社区,不是传统村落,属于城市郊区农村,没有自己的土地。这段时间我们正在筹划社区种子库,解析来我们会走访广东本地的一些生态农场,收集广东本地的品种种子,形成本地的老品种交流、交换网络。

浙江省嘉兴市·复康生粮耕研农场

复康生粮活力耕研农场创建于2012年,探索水稻、蔬菜、杂粮及绿肥品种的生态内循环种植,2017年开始全面实践活力农耕种植。2020年初农场负责人柳伟成为活力农耕协会初级讲师,奋战在乡野生态种植一线已十年。

目前农场保育了30个老品种作物,希望通过联禾计划继续保育老品种和改良土壤,收集、记录和保留更多本地传统品种,并建立自己农场与活力农耕协会的种子银行。

农场正在建设品种保育墙,用一面墙展示和保存品种,包括水稻和蔬菜品种。有了这面墙,无论我们自己用种,还是周边村民借种,都比较方便。农场现在自己保留了30多个水稻品种,从邻居找来的1个本地黄豆品种,6个芋艿品种,3个土豆品种,以及辣椒、秋葵、豇豆、苦瓜、南瓜、茄子、胡萝卜和黄瓜等,另外还有做绿肥用的豌豆和蚕豆品种。

广西壮族自治区河池市·南丹县那田农舍

那田农舍由音乐人、返乡农夫岜农于2012年创立,位于广西河池南丹县。农舍的宗旨是收集耕种当地老品种作物,并实践自然农法。2018年,农舍改造邻村一座老房子作为农场型民宿,包括五亩水田,探索自然教育和传播农耕文化。

●平常吃的当家品种自己会留种,一些种子量不多的小品种用于保种,试种效果好再大田里多种些。

目前我们收集并种植当地老品种大约三四十个。以藏种于民、保护生物多样性、应对气候变化,以及食物品质多样化为目标。农舍运用可持续的自然生态种植方法,计划在自给自足的基础上,建立本地社区种子银行,收集保种,有适合的种子分享推广给更多人耕种。

那田农舍用木箱存放种子,可让种子保持干燥,一箱能存放20多个品种。木箱里面放一些火麻叶子,有火麻的味道就不容易生虫。农舍保留的品种大部分是水稻,白糯、黑糯、红糯是种来吃的,就多种一些。另有37个水稻品种种在一块田里,用小竹条把它们隔开,每个品种播200粒,试种效果好的以后再拿到大田去多种。我去年学习了提纯复状技术,广西农科院的老师教我们做水稻常规品种的提纯复壮,我想了解它的原理,今年正在尝试。

●更多岜农故事,请收听食通社播客“食日谈”vol.01:回归乡野的音乐人

有食

多样的种子为我们提供了丰俭由人的食物

丰富的品种反映到我们的餐桌上,意味着美味、营养和文化。不事农事的消费者也可以通过日常的饮食,和农友一起,捍卫我们食物和农业体系中的生物多样性。

广西壮族自治区南宁市·马山县荣艳生态种养殖合作社

荣艳生态种养殖专业合作社成立于2012年,现有社员373人,种植蔬菜、玉米和豆类,组织釆购社员所需的生产资料,收购与销售成员的农产品,开展农技培训和交流。合作社建立了自己的社区种子银行,除了保存合作社的老品种玉米和蔬菜,还试着从山上引种、驯化一些野生品种,把生态种植与选种育种结合起来,推广到周边社区。

合作社有两亩蔬菜种子田,里面种了很多种蔬菜,我们自留种的油麦菜、苦麦菜、豌豆和南瓜已经结出了种子,还有部分蔬菜比如香菜、玻璃菜、丝瓜已经可以吃了。我们的拳头产品佛手瓜苗已经上市,准备装车拉到南宁,送到消费者手里。

贵州省黔东南州·雷山雀友村慢友生态家庭农场

慢友生态家庭农场由返乡青年杨丽萍、倪永旺夫妇于2018年创办,位于雷公山国家级自然保护区腹地的方祥乡雀鸟村,以生态农耕文化体验教育为主线,倡导乡村可持续发展与老种子保育。

我们推荐的雀鸟村5个自留种食材入选国际慢食协会的“美味方舟”食材库,这得益于雷山丰富的自然生态条件与传统农耕文化。我们希望通过联禾计划更进一步整理与保留本地传统品种,建立社区种子银行,整理自留种食材的资料。

今年妇女节那天,农场借村里集体活动的机会,组织了一次本地传统品种的图片展览,展示农场这几年收集到的种子。当天天气特别好,好多叔妈一辈的人,还有一些奶奶带着孙子孙女,全都过来看展览。这些照片引起大家浓厚的兴趣,边看边激动讨论。

湖北省武汉市·小农夫生态农场

武汉市小农夫农场成立于2014年,坐落于梁子湖国家级湿地保护区旁,农场使用无农药化肥的生态方式种植蔬菜,同时也开展亲子农耕科普活动。

我们想建立一个本地区的种子库,将现有种植的自留种保存下来,并寻找更多适合当地种植的种子,以及寻找当地历史中种植比较好的老品种。同时,将这些老种子的生长特点和历史故事梳理出来,给更多的孩子们科普宣讲。

农场目前整理好了黄豆、秋葵和丝瓜的种子,其它还在陆续整理。我很喜欢农民种子网络那句“播厥百种,藏种于民”, 让种子在民间储藏才更有活力,就把这句话和全国的社区种子库地图打印出来放在种子银行里。我们的种子库还在不断完善中,计划在今年的种植过程中把作物标本做出来,可以更直观地看到植物生长的状况,也便于做科普讲解。一个小的惊喜是,我们的种子库来了一窝燕子,我在燕子窝下边做了一个托盘,既保持下边的卫生,也不影响燕子的生活。

上海市青浦区·一畦农场

一畦农场坐落于上海青浦区的淀山湖畔,扎根本地社区,以上海市内蔬菜配送为主。除了生产过程以生态原则为指导之外,还收集和试验自留种,现在农场约有一半的蔬菜品种为自留种。同时也邀请市民通过日常生活和农场走访,参与到城乡互动的农业生物多样性保护中来。

我们希望通过这次申请联禾计划,参与同行者的共学和链接。借此机会,从种子开始,共同创造一个市民参与、覆盖上海乃至长三角地区的农业生物多样性保护网络。

农场在朱家角有一个门店,原来是想把种子库设置在农场大棚里面,现在我们想把种子库放在门店,作为社区点,让居民直接参与老品种保护、交换和传播,让他们有直观的感受。我们育了很多苗,大概有3万多颗苗是等疫情过去后提供给居民种的,但是现在都已经长成大苗了。现在正在育第二批,像辣椒、茄子还是可以继续育下去,因为它可以一直长到10~11月份。上海这边很多居民已经开始尝试在自己家里面种一些东西,尤其是葱姜蒜,包括一些小青菜、生菜,所以我们后面也会把种子工作融入到他们的生活中去,这是我们想要做的一件事情。

贵州省黔东南州·黎平县流芳村有机农业协会

流芳村有机农业协会成立于2016年,位于黎平县茅贡乡流芳村,宗旨是不杀虫不杀草,讲究生物多样性与万物和谐,无化肥自然生长还原作物本来的营养和味道。

因为近些年来受到杂交水稻种市场冲击,老品种水稻越来越少,流芳村有机农业协会希望通过联禾计划的支持,组织村民到临近的村寨进行寻种,建立流芳村试验田和社区种子库。

今年我们种了9-10个品种,因为对老品种感兴趣,这两年协会正在尝试引进更多品种。村里每家都至少有3个以上品种,而且是本地的老品种。老品种有的适合高海拔的梯田,有的适合低海拔的平坝田,有的适合冷水田,不同的田块选择种植不同的品种。目前我们的香禾糯就有8个品种,还有5个我们平时常吃的其他品种。我们这里浸种用盐水杀菌消毒,浓度是1斤盐配50斤水,浸泡24小时后再用清水浸泡24小时,整个过程大概两天时间,催芽也要两天,发白芽后撒到田里面去,然后慢慢管理水源,秧苗越长越长,之后就可以放鸭子和鱼进到田里,秋天的时候不仅有稻米,还有鱼、鸭吃。

有未来

种子背后的故事与文化

农业生产提供给我们食物,是我们每个人健康和膳食营养的保障,然而如果农业系统不健康了,人类的健康还能得到保障么?工业化农业生产带来的环境代价不必赘述,种质资源的迅速流失和基因窄化正在悄悄威胁着农业生产的未来,让我们在极端天气频发的条件下变得束手无策。面对这些问题,从一线的农人保种留种和农耕实践中,我们能够汲取让农业更具韧性的智慧。

贵州省黔东南州·黎平县牛耕部落

牛耕部落位于传统农耕文化的遗产地——黔东南州的黎平侗寨,致力于保护一方水土和传承古老的农耕方式,并通过有机种植的方式保护传统水稻种子,将“认证不如见证”的运营理念切实落地,将牛耕部落建成为传统农耕文化的“圣地”。

我们希望通过联禾计划保护牛耕部落的传统水稻种子,以实现“可到达的远方、回得去的家乡”,建立种子银行,收集、保育更多本地传统水稻品种,并把牛耕部落的传统水稻种子介绍给更多人。

云南省丽江市·宁蒗县油米村萤火虫暖心志愿队

萤火虫暖心志愿队成立于2019年,是一支由村民自发组建的志愿者团队,团队核心成员是村里的妇女。油米村的主要经济来源是男性劳动力外出务工,妇女则在家干农活和照料家庭,村中作物品种丰富,大多是自留品种。

看到联禾计划项目,我们想在种子上做些事情,进一步了解清楚我们村农业物种的现状,以及农业物种和我们文化的关系,同时也期望与村民一起讨论,思考我们的文化和物种的关系,分享各家的种子,成立社区种子库。

我们成立了一个种子调查小组,成员有我们的妇女骨干还有村里的大学生。他们协助我们一起梳理村里的种子。我们入户访问村里老人,问他们一些种子的问题,比如种子的来源、为什么会有那个种子、那个种子是怎么来的。最近我们的光头麦快要成熟了,这个品种不像其它麦子,它没有芒,所以叫光头麦。我们也采访了村里的东巴,他们会念东巴经,知道很多本地关于种子的传说和信仰,包括种子的来源和一些很有意思的故事。在农民种子网络工作人员的协助下,我们还做了种子的五象限分析,梳理出了初步的成果。

四川省甘孜州·登龙云合森林学校

登龙云合森林学校成立于2015年,探索基于自然的创新教育。学校所处的嘉绒藏区是海拔2600米的山区,有着数千年悠久的农耕文化,当地耕作小麦、荞麦、豆类、蔓菁等老品种,仍然保留着小规模种子交换的传统。


我们希望带动中路乡呷仁依村社区居民收集老品种,建立社区种子银行,记录种植口述史。现在学校有3亩自留地用于老品种试验,学校种子馆和校舍空间会开展种植交流等活动。我们还计划与丹巴县中小学合作开展农耕课,结合森林学校已有的乡土教育课程,为本地中小学生开展地区农业历史、老品种知识,种植等学习活动。

前段时间,森林学校的年轻人采访了一位嬢嬢,跟随她参观家里的粮仓。嘉绒藏族的房屋一般有5层楼,第4层是粮仓,用传统木箱储存种子。访谈中,嬢嬢跟我们说:“只有千年的黄土,没有千年的工厂。” 土地对于人来说是最根本、最基础的东西,而种子在这片土地上的重要性更不必多言了。(详情请见《没有千年的工厂,只有千年的黄土》

延/申/阅/读

2020年的生物多样性日,农民种子网络发布了一组社区种子银行的文章,梳理了当时国内社区种子银行的发展现状,推送了来自云南、广西、江苏、河北的农民就地保种故事。

●点击图片阅读《世界地球日 | 守护农民的种子,守护我们的地球》

2021年,农民种子网络加入食通社发起的“联禾计划”小额资助项目,支持从社区为本的种子多样性活态保护行动。计划发出后,共收到67份申请,其中分布在9个省市自治区的12位伙伴入选。

●2022年4月30日,所有联禾伙伴在线上交流了大家各自社区活动的进展

2021年10月12日至13日,由农民种子网络等多家单位在昆明举办的“高端政策论坛和对话:社区、科学与社会组织在生物多样性保护利用中的角色与合作”会议上,来自16个农村社区的70位农业小生产者带着他们的自留种参与其中,这些种子有的是祖祖辈辈流传下来的,有的是农民育种家培育的适合本地的优良品种,还有的是通过民间交换而落地到不同社区的。

●点击图片阅读《活动回顾 | 高端政策论坛和对话》

2021年12月,农民种子网络在成都举办了一场种质资源活态保护培训,来参加培训的大都是分布在全国各地,正在做着老品种保护工作的农夫,他们因为共同的兴趣来到成都参加培训,交换种子,交流经验。

●点击图片阅读《保护之外,更重活用|第二期种子课程培训活动回顾》

本文图片由各地联禾伙伴提供

编辑:马超 | 食通社,管奇 | 农民种子网络

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