海女之乡的“奇迹之牛”和养牛人

– 食通社说 –

创刊于2013年的《东北食通信》是日本首部附食材的食物杂志。编辑部的阿部正幸对我们说:“日本东北的农民总是太低调,明明做了很多事,却不愿意讲出来,也不喜欢自我推销。他们容易被东京这些大城市的人看不起。杂志想要把他们的故事写出来,让他们成为英雄。”

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