分享嘉宾：马彦伟
北京师范大学生态学硕士。2005年加入阿拉善SEE生态协会工作，离职后在阿拉善定居并创办致良田生态农场。
本文根据食学社第六期主讲者马彦伟10月25日的讲座整理而成，直播回放点击文末”阅读原文”，或直接复制链接到浏览器：https://kai.vkaijiang.com/product/live?playquery=JioiJSVrKmUrIy4qJi9cGRo
分类：食学讲座
永续消费：无法被电商取代的社会化过程 | “食学社”第一期
– 食通社说 –
在4月19日的首期“食学社”的分享现场，万尹亮教授向大家介绍了“永续消费”的背景，以及台湾不同形态的另类食农团体。
他指出，消费不单能满足生活的需求和欲望，也可以借此参与公共事务、解决社会问题。消费者可以通过反思和学习，改变环境、需求和供给，构建出新的经济模式，让消费成为可持续发展的起点。
台湾的另类食农团体——从专业媒体到农夫市集、消费合作社等不同的形态，构建了一个有趣而丰富的可持续食农“生态体系”，让消费者有机会了解食物从土地到餐桌过程中的种种细节，从而做出更好的选择，支持更加可持续的农业体系和生产者。
我们把万教授的分享整理出来，与错过首期“食学社”的读者分享。
点击文末的“阅读原文”，可以观看当期“食学社”直播的全部回放。
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