在阿拉善荒漠种出甜蜜和未来 | 食学社第六期分享回顾

分享嘉宾:马彦伟

北京师范大学生态学硕士。2005年加入阿拉善SEE生态协会工作,离职后在阿拉善定居并创办致良田生态农场。

本文根据食学社第六期主讲者马彦伟10月25日的讲座整理而成,直播回放点击文末”阅读原文”,或直接复制链接到浏览器:https://kai.vkaijiang.com/product/live?playquery=JioiJSVrKmUrIy4qJi9cGRo

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永续消费:无法被电商取代的社会化过程 | “食学社”第一期

– 食通社说 –

在4月19日的首期“食学社”的分享现场,万尹亮教授向大家介绍了“永续消费”的背景,以及台湾不同形态的另类食农团体。

他指出,消费不单能满足生活的需求和欲望,也可以借此参与公共事务、解决社会问题。消费者可以通过反思和学习,改变环境、需求和供给,构建出新的经济模式,让消费成为可持续发展的起点。

台湾的另类食农团体——从专业媒体到农夫市集、消费合作社等不同的形态,构建了一个有趣而丰富的可持续食农“生态体系”,让消费者有机会了解食物从土地到餐桌过程中的种种细节,从而做出更好的选择,支持更加可持续的农业体系和生产者。

我们把万教授的分享整理出来,与错过首期“食学社”的读者分享。

点击文末的“阅读原文”,可以观看当期“食学社”直播的全部回放。

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