弃医从农,她在大理实现了生态水果和天然护肤品自由

●本文根据2021年5月30日陈玉笏在食农分享会上的发言整理编辑而成,部分参考了公号“归零生活园”中的内容。本文文末附有直播回放视频。图:晓云生

一、我们的身体和食物怎么了?

我是陈玉笏,六零后,祖籍湖南的江西人。现在在大理做生态农业,种玫瑰和各种芳香植物,也做天然护肤品。

我曾经是一名妇产科医生。二十多年里,我观察到病人数量没有随着我们的社会发展和医疗水平提高而减少,特别是我们读书的时候没见过的病,或者因为过于罕见而被老师一带而过的病,越来越多。

我就一直在想:为什么?是不是跟食物有关系?正是当医生时见过的那些奇奇怪怪的毛病和病人,让我走到了今天。

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她用20年恢复京郊一片土地的生物多样性

●“这里不是度假村,这里是有机农庄。这里不是人造生态观光园,这里是自养的生态系统。” 图:张小树

今年国际生物多样性日的主题是“呵护自然,人人有责” (We’re part of the solution)。那普通人可以如何承担责任,为保持和丰富生物多样性出一份力呢?

答案触手可及:我们日常的食物,即可能是破坏环境、灭绝物种的元凶,也可以成为维护甚至丰富生物多样性的功臣。破坏还是保护?这需要我们深入理解食物生产的过程,进而做出正确的选择。

北京就有一个以恢复生物多样性为己任的农场,20多年来孜孜不倦地为关心食物和环境的消费者提供美味的食材,同时又借鉴中国传统农耕智慧,恢复土地和自然生态。这就是位于房山良乡的天福园生物多样性农庄。

5月21日正逢小满,又是生物多样性日前一天,食通社和北京有机农夫市集的伙伴们又一次前往天福园,既是劳动,也是体验,更是学习。

一、有生态功能的农场

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菜篮子的革命|台湾主妇联盟的合作经济(下)

在前两篇中,郁玲分别介绍了合作社的原则和特点,台湾合作经济的沿革和现状,以及主妇联盟的理念和架构。在这篇中,她则把主妇联盟运营的细节事无巨细,一一道出,希望对大陆有意从事合作事业的伙伴有所助益。

*人民币汇率约为4.3:1,新台币一元相当于人民币0.23元。

在具体介绍主妇联盟运营之前,我们先来看一下合作社的社员宣言。可以说,合作社的所有工作,都是围绕这个宣言开展的。

一、共同购买的定价原则

主妇联盟的目标是为了服务全体社员,而非利润最大化,这也是合作社与企业的区别之一。主妇联盟产品的定价是完全公开透明的,所有费用由每一位社员的利用均摊。

有了这个前提,主妇联盟希望生产者可以诚实的告诉合作社所报价格的计价方式:成本、利润分别是多少。在这样的基础上,涨价和跌价的需求也都可以得到满足。

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菜篮子的革命|台湾主妇联盟的合作经济(上)

上一堂课中,郁玲分享了合作社的原则和特点,以及台湾合作经济的沿革和现状。在这堂课中,她则以主妇联盟为例,详细介绍了一个消费合作社的范例。

〇新台币和人民币汇率约为4.3:1,新台币一元相当于人民币0.23元。

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合作经济在台湾:辨别真假合作社

本课老师:陈郁玲  

2006年加入台湾主妇联盟消费合作社成为社员,2011年入职合作社。负责门市的站务工作,三个月后进入组织课,负责组织社员和工作人员方面的工作,数月后担任台南分社课长。2017-2021年担任第六届、第七届理事。2018年初,由于主妇联盟新的人员调整,郁玲曾有一个半月作为代理总经理负责合作社的整体运营。

2016年,她和陈怡桦前往欧洲,拜访各地合作经济组织,出版《原来这也是合作社》一书 。

*本文根据作者在食通社“认识食物”系列课程中的讲稿编辑而成。

在介绍主妇联盟之前,我想先把台湾对于合作社的相关法律法规做一个简单的梳理,通过了解这些规章制度,更有助于我们去理解主妇联盟作为合作社在台湾的工作和发展。

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