– 食通社说 –

创刊于2013年的《东北食通信》是日本首部附食材的食物杂志。编辑部的阿部正幸对我们说：“日本东北的农民总是太低调，明明做了很多事，却不愿意讲出来，也不喜欢自我推销。他们容易被东京这些大城市的人看不起。杂志想要把他们的故事写出来，让他们成为英雄。”

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