三次封城都没封它,伦敦农夫市集到底好在哪?

●伦敦Marylebone农夫市集一角。

在新冠的阴影下,伦敦前后三度封城。但即使在疫情最严重的时刻,伦敦农夫市集(London Farmers’ Market)却始终有人群聚集,对外服务。

确切地说,每个星期,都有200多个农民和本地生产者在伦敦近20个市集上,为市民提供新鲜的食材和美食,成为疫情中一个温暖的所在。

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卫生纸,真的卫生吗?世界厕所日,重新理解“道在屎溺”

食通社说

今天正值世界厕所日,自建干湿分离厕所的扣子想和大家聊聊厕纸。虽然叫卫生纸,但它真的卫生吗?我们绝大多数人可能都无法像扣子那样决绝地过上无害生活,但希望扣子和她的宝器系列文章,能给我们一些启发,让我们看到另一种生活的可能性。
扣子奶奶的宝器:自给自足的生活开始连载啦!
山景旱厕不要门 | 扣子奶奶的宝器第一号
既要吃喝拉撒,也要出入无害 | 扣子奶奶的宝器第二号

既然已经连续两则说到厕所便溺,不如索性趁着世界厕所日(每年11月19日)再说一次。还是从梨山上的台湾女农阿宝说起。

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冰箱越大,吃得越差?美国中产冰箱里的食物体系

●美国康奈尔大学学生宿舍食堂的自助午餐,包括汉堡、炸鱼和沙拉。图源:Twitter@Cornell Dining

来到美国读书之后,我常常感到饮食之艰难。自己买菜和做饭要耗费大量时间,吃现成的又特别花钱。大型采购超市都在高速公路边上,步行去很不方便。新鲜蔬菜和肉类的选择少。一个人吃饭,菜买多了会放坏,买少了又要再跑一趟,购物体验差评!

在学校想要吃顿饭也很不容易。午餐时间通常也排满了课,感觉就是不让人好好吃饭。实在要去学校食堂,价格可不便宜,一份沙拉就要9美元。每天都在学校吃午饭可以用掉每个月助教工资的四分之一。

直到最近看了一部纪录片,才发现,原来吃上一顿营养均衡,口味多样的好饭,不仅困扰我这样时间和“财政”预算有限的外国学生,美国中产家庭同样也会面对很多束缚。

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既要吃喝拉撒,也要出入无害 | 扣子奶奶的宝器第二号

食通社说

在这个系列中,奔六的扣子奶奶会和各位读者分享她半路出家,把自己种回土地,开辟恶人谷,尽力自给自足生活的故事,以及她在这个过程中的感悟和反思。

不好意思,开篇第二则,仍与厕所有关。

如此咬定厕所不放松,并非追随庄子“道在屎溺”玩深沉,而是因为,这是每个人每天都要面对的问题。

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山景旱厕不要门 | 扣子奶奶的宝器第一号

食通社说

《扣子奶奶的宝器开篇》中,扣子和读者们分享了她2017年在台湾宜兰深沟村生活劳作的经历。这段经历也启发和激励她成为一个真正的农民,回到土地,过自给自足生活。现在,她正在福建的“恶人谷”,一步一步实现自己的愿望。这个系列的文章就是她对这一过程的记录和思考。

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