2023年，我拿着澳洲打工度假签，来到精品咖啡之都墨尔本打工学习。不过，因为经验不足、墨尔本年轻打工者众多，我无法靠咖啡馆的兼职工作养活自己。 偶然看到网上有人在墨尔本市中心走路送外卖，我觉得很适合我…
一、作为现代生活骨架的塑料 现代人，离开塑料，还能过日子吗？当一位美国女作家准备挑战“一整天不接触塑料”后，她才意识到：现代生活几乎无法离开塑料。起床10秒钟后，她只能把这个挑战改为：记录一天内触摸过…
食通社说 6月5日是世界环境日，食通社持续关注全球肉类消费与亚马逊地区非法毁林的关系。2024年初，《香港自由新闻》（Hong Kong Free Press）与非营利组织“巴西报道”（Repórte…
夏天来临，又一个吃瓜的季节。西瓜和夏天密不可分，就像西瓜背后的瓜农也随着西瓜的变化而变化。哪里有土地，哪里就有台州瓜农。瓜农的创业史可以追溯到上世纪八十年代，这也是浙江台州人的另一段创业史。 食通社一…
食通社说 今春以来，陕西遭遇1961年来最严重旱情。同时叠加高温、大风和沙尘等极端天气而导致的复合型灾害，严重威胁着农业生产和农民生活。 五月，在乐施会（香港）北京办事处的支持下，食通社在陕西咸阳举行…
我是一个面对压力的失败者，奔跑在摩天大楼间的这个游戏，我没有玩下去。现在，我写下我的故事，只是希望自己这个仍然在逃的游戏失败玩家，能够从过去的“失败”经历中识别出那些真正让我感到孤单、沮丧的东西，也识…
21世纪的第一个十年，因为屡次爆发的食品安全危机，一批中国消费者开始探索更好的农业和食材，全国各地陆续出现了最开始从事有机种植的农民。 本期嘉宾曹小红就是其中一位，2008年，因为孩子的身体原因，她开…
一、早开的花朵 5月3日，陕西眉县金渠镇，一大早，徐元林在自家葡萄园看到了信使花。他大吃一惊。所谓信使花，是葡萄园第一朵绽放的花穗，如信使般提醒农人开始密切关注开花坐果情况。如果出现意外，来不及保花保…
京东和美团在外卖市场激战正酣，其中最引人注目的莫过于围绕骑手社保这一议题所展开的博弈。2025年2月19日，京东率先宣布为全职骑手缴纳“五险一金”，美团和饿了么随后也宣布，要为骑手缴纳社保。4月21日…
电影《内沙》甫一开场，便是片名初解。在冬日的一片芦苇滩边，有机农场主汤老师向一位来访的教授解释：此处是长江入海口，流沙沉积，日久天长，逐渐形成了岛屿。“内沙”即是入海口内的一座沙岛，虽未明言，但显然指…
“都是政治把戏！” 4月在菲律宾南部的棉兰老岛（Mindanao）参访时，每当我问起政府的大米贸易政策，菲律宾人几乎都这样回答。他们当中既有市长，政府农技员，也有靠土地为生的普通小农。 确实，在5月1…
食通社说 在谈论气候变化对农村的影响时，我们经常会把“农民靠天吃饭”这句话挂在嘴边。但是，真的只是“靠天吃饭”这么简单吗？ 今天的农民到底生活在怎样的农业制度和农村现实之中？ 宏观的气候变化议题该如何…
食通社说 “追寻小时候的味道”成了近两年的热门话题。本文的主角“白兔娃”甜瓜，就是广泛流传在关中人民记忆中的“小时候的甜蜜”。这种老品种甜瓜自集体经济时代开始种植，靠农民自己留种代代流传，但却在近年逐…
2025年4月23日世界读书日，食通社汇集编辑、作者和同行们的推荐书目，虽事前未经商量，但大家的推荐不约而同聚焦于人类社会生存中最根本的关系：我们与食物、土地和自然环境的连接。 从拉图尔探讨如何在生态…
自去年年底到今年四月，作为旅游胜地的泰国北部城市——清迈，时常笼罩在浓烈的雾霾之中。 3月29日这天，清迈被IQAir评为全球污染最严重的城市，AQI（空气质量指数）达188，是世界卫生组织空气质量标…
食通社说 在上期的“吃点好的”栏目，食通社的几十位读者向大家分享了他们那些“不想吃外卖的时刻”。也有许多人道出了自己的无奈，虽然在某一刻不想吃外卖了，但受制于紧张的工作节奏、青涩的厨艺或者简陋的烹饪条…
一、塑料危机，定期刷新 “微塑料进入人类大脑，脑中的微塑料重量甚至超过一个塑料勺。”前几天好几个朋友都给我发送来这条消息。 因为几年前进入环保机构工作，我开始格外注意日用品材质，经常有意或无意地提醒朋…
编者按 很少有一种饮食文化像“清真” 那样，被宗教定义且嵌入民族生活之中。和西北穆斯林朋友接触后，我意识到，离开穆斯林聚居地，来到南方打工，除了“兰州拉面”，他们很难再有其他的平价清真餐馆选择。 要如…
食通社说 食通社此前发布的文章《营养师成了食品巨头的“狗腿子”？注册营养师怎么看》揭露了北美食品企业通过赞助网红营养师和行业组织，通过似是而非的科普，试图影响公众对于食物的认知。在国内同样存在类似的问…