食通社说 为什么从没见过甘蔗的北方女孩，会跑到南方种甘蔗？为什么一个短视频博主会被农民嘲笑？为什么一个博士称自己是小学生？为什么一个茶叶研究专员喜欢和网约车司机聊农村发展？ 这些丰富又有趣的故事，都来…
食通社说 这是泰国南部渔业社区参访的第二篇手记。今年1月，食通社跟随蓝色气候伙伴走入泰国南部渔村，了解小规模渔民如何保护海洋资源。在安达曼海沿岸的3个红树林社区，我们看到在NGO的支持下，当地渔民组织…
去年我在云南山地的田坎边，第一次看到没有淹水开沟，直接从平整土壤上长出来的稻子。 在很多人印象中，稻子总是与水田捆绑在一起。但其实稻子也可以被种在山坡上的旱地，不需要淹田或过多农事管理。这种稻作模式已…
每年的315，都是人们集中关心食品安全问题的日子。不过，“电子榨菜”这种虚拟食物对饮食健康的影响，却尚未引起人们足够的重视。 短视频、电视剧、综艺、播客……这些被称为“电子榨菜”的内容，已经悄悄变成很…
食通社说 今年1月，食通社跟随蓝色气候伙伴参访泰国南部渔村，了解小规模渔民和草根NGO如何联手对抗过度捕捞，并通过建立“社区保护地”，来实现保育与生计的双赢。我们一路从董里府行至沙墩府，在品尝肥美海鲜…
1972年，英国科学家约翰·尤德金出版一本名为《纯白致命》（Pure, White and Deadly）的书。那本书的主角，是糖，纯净、洁白的糖。我这则小文的主角，也是糖，甜蜜的糖。 这里的“糖”，…
食通社说 1948年，中央决定从苏联进口拖拉机在北大荒垦地种田。与此同时，为了培养农机手，还在黑龙江北安农垦举办拖拉机手培训班，18岁的梁军成为当时70多名学员中唯一的女性。她也是新中国的第一位女拖拉…
一、一号文件中的气候变化 2026年的中央一号文件中，首次出现了“低碳农业”一词。距离中国宣布应对气候变化的“碳达峰”和“碳中和”双碳目标，已经过去快6年。 但这并不意味着连续22年以三农为主题的一号…
当我们走进一家麦当劳，习以为常地站在柜台前等一份套餐时，你是否能感受到：在那块开放式后厨里，正在发生一场高度精密的“生产战役”。在快餐帝国的神话里，一切都是标准化的：90 秒的出餐、恒温160度的炸炉…