食通社

食通社

Skip to content
Menu
  • 全部文章
    • 食农与政策
    • 农业与农民
    • 健康与营养
    • 环境与气候
    • 食物消费
    • 食农项目
    • 食日谈
  • 关于我们
    • 加入我们
    • 联系我们
    • 招聘
    • 转载
  • 中文
    • 中文
    • English

分类: 牧区

草原牧民、放牧制度、生态变化与生计问题。

国际贸易Posted on2026年6月9日2026年9月26日

全球化还是本地化?纪录片与食物系统学者的对话

获奖纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》记录进口冻肉涌入青海市场后牧民牛羊收购价暴跌、生计受损的现实,6月12日在浙江大学放映,映后由食物系统学者与观众共同讨论。

阅读全文
国际贸易Posted on2026年5月20日2026年9月26日

本周六,来乌鲁木齐一起看电影|放映活动

食通社将在乌鲁木齐市放映纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》,记录进口冻肉涌入后青海湖牧民的生计冲击,映后新疆在地组织与嘉宾将围绕牧区与牧民议题展开讨论。

阅读全文
牧区Posted on2026年2月23日2026年9月26日

大年初七,再喝一碗清炖羊肉汤

食通社新春食谱的最后一道,取内蒙古东乌珠穆沁旗哈日高壁牧民都兰一家四季游牧的乌珠穆沁羊,清炖只加盐,炖至肉酥即成。

阅读全文
牧区Posted on2026年2月2日2026年9月26日

阿勒泰的角落:种草、打草、买草的牧民

草畜承包四十年,青河县J村草原证仍停在92张而牧民户已超两百,他们在打草场种苜蓿、交灌溉水费,入冬前要从农区买回两倍于自家收成的饲草。

阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月1日2026年9月26日

活动邀请|编辑部的故事之年会不能停

2月7日周六,食通社8位成员将接管三元桥社区菜店集室,从写作者变身卖菜店员,同时带来年终述职、食农分享、年货直播和观影羊汤晚宴,欢迎读者线下或线上参与。

阅读全文
国际贸易Posted on2025年12月11日2026年9月26日

借贷养羊,青海牧民又熬过一年

羊肉价格连跌数年、进口冻肉涌入市场,青海湖边世代放牧的牧民困在循环借贷中:有人贱卖牦牛后去城里送外卖,有人背着20万贷款年年盼羊价回涨。

阅读全文
国际贸易Posted on2025年11月3日2026年9月26日

镜头之下,牧民生活的变迁与抉择

“世界游牧影展”在加格达奇举行,敖仑娜、焦小芳、佟乘等青年创作者从骆驼文化节、进口肉市场和蒙语断裂等切口,呈现人与牲畜、草原之间契约般的联结正在松动。

阅读全文
国际贸易Posted on2025年6月22日2026年9月26日

巴西人毁林是他们的事,跟我们有什么关系?

世界雨林日,食通社整理《“假肉”驱逐真肉》在“结绳志”收到的百余条读者留言:从“巴西毁林跟我们无关”到“焚林关切每个生灵”,消费端对进口牛肉环境代价的分歧完整铺开。

阅读全文
国际贸易Posted on2025年3月22日2026年9月26日

如鲠在喉:中国牧民咽不下的“假肉”难题 (English Version)

甘南牧民把进口谷饲肉叫“假肉”,可本地牦牛收购价自2020年起持续走低,卖一头成年牦牛仅六千余元,不少牧民却不得不掏钱买“假肉”吃。

阅读全文
牧区Posted on2025年3月4日2026年9月26日

太贵还是太便宜?评《“假肉”驱逐真肉》

中国社科院社会学研究所研究员王晓毅拆解草膘牦牛“卖不出合理价”与“本地肉吃不起”的矛盾,追问市场化将牛羊肉“脱嵌”于牧区生活后,如何将其“回嵌”回社区。

阅读全文

文章分页

Page 1 Page 2 Page 3 Next Page

食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

分类

  • 农业与农民
  • 农村发展
  • 化肥农药
  • 发酵
  • 国际贸易
  • 城市农夫
  • 外卖
  • 女农民
  • 小农故事
  • 政策研究
  • 替代食物系统
  • 未分类
  • 气候变化
  • 洗绿
  • 渔业
  • 牧区
  • 环境与气候
  • 生态农业
  • 生态农业实习生
  • 生物多样性
  • 畜牧业
  • 疫情与食物
  • 种子
  • 联禾计划
  • 菜市场
  • 营养
  • 虚假解决方案
  • 食农与政策
  • 食农劳动
  • 食农商业
  • 食农科技
  • 食品安全
  • 食日谈
  • 食物浪费
  • 食物消费
  • 餐桌故事

联系我们

邮箱:info@foodthink.cn

微信公众号:

  • 豆瓣
  • 喜马拉雅
  • 新浪微博
  • 小宇宙
© Copyright 2017 – 2026 食通社 Foodthink
Allium Theme by TemplateLens ⋅ Powered by WordPress