获奖纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》记录进口冻肉涌入青海市场后牧民牛羊收购价暴跌、生计受损的现实,6月12日在浙江大学放映,映后由食物系统学者与观众共同讨论。
世界雨林日,食通社整理《“假肉”驱逐真肉》在“结绳志”收到的百余条读者留言:从“巴西毁林跟我们无关”到“焚林关切每个生灵”,消费端对进口牛肉环境代价的分歧完整铺开。
甘南牧民把进口谷饲肉叫“假肉”,可本地牦牛收购价自2020年起持续走低,卖一头成年牦牛仅六千余元,不少牧民却不得不掏钱买“假肉”吃。
中国社科院社会学研究所研究员王晓毅拆解草膘牦牛“卖不出合理价”与“本地肉吃不起”的矛盾,追问市场化将牛羊肉“脱嵌”于牧区生活后,如何将其“回嵌”回社区。










