“你父亲辛辛苦苦种田供你上学，最后你考上大学，继承了你父亲的衣钵。” “这秧插的把你爸妈脸都丢光了。” “小熊棒棒的，但记得要把头发盘起来，注意安全。” “你好，我家帅哥去年录取了…
食 通 社 说 不久前，食通社“吃点好的”故事征集栏目，我们收到了大家很多关于菜市场的新鲜观察与分享。那么，在一个人类学学者眼中，菜市场又意味着什么呢？ 为了看清中国菜市场的生命力和挑战，人类…
在快速的时代变迁中，菜市场因为种种原因也陷入了困境。有的菜市场避免不了难逃关停的命运，还有的菜市场又因为便民得以保留。温州的双井头菜市场就是其中之一。这不禁会让人好奇，有着电商、生鲜超市等等新兴业…
今年5月我回了趟老家，河北南部，顺便了解秸秆还田的情况。老乡们听我讲明来意，首先会愣一下，露出一副“这有啥可聊的”的表情。说是困惑也好，无奈也好，他们的反应夹杂了多重情绪—— 还田十几年了，就…
我的家乡礼泉，最有名的标签之一就是苹果，甚至曾有“中国苹果看陕西，陕西苹果看礼泉”的美誉。当地农民以前几乎家家户户种苹果，也辅助性地种桃、梨之类的其它水果，不过苹果是当仁不让的头号选手。从上世纪9…
1 想种地，先碎草 “村里说，搞不过来了！给它打田里吧！” 赵海回忆去年秋收后，他曾跟村干部表示，希望秸秆离田处理，即请农机手来打捆带走稻草。他帮人种着几百亩水稻，认为这样摆脱秸秆…
2024年春天，作为一个完全没干过农活的城市上班族，我开始断断续续地在京郊种地，试探着开启了我的农业之旅。周围人听说后，反应大致分为两种：一种觉得浪漫，说这是城市人的田园疗愈；另一种觉得辛苦，说日…
作为榴莲爱好者，我早就听闻马来西亚的槟城有几百种不同的榴莲。今年，我跟随榴莲团吃到20多种不同的榴莲，也在跟随农民劳作的时候，尝到了当天随机掉落的“榴莲盲盒”——品种不详，一期一会。 ◉和“榴…
今年夏天，马来西亚正上演着供过于求的“榴莲海啸”。柔佛、槟城、霹雳等榴莲产区大丰收加上此前产能的集中释放，导致榴莲价格大跌。《星洲日报》报道显示，马来西亚一些次等猫山王价格跌至每公斤9令吉特（…
食 通 社 说 如果说上篇带我们走进了麦当劳后厨，看见了一座以90秒为单位高速运转的小型工厂，这一篇将让我们了解到，这座工厂是如何被管理和维持的。 从套餐设计中的价格锚定，到越来越小的门店空间…