我喜欢做饭，算得上擅长，并且热衷和朋友们在家里聚餐，亲手为她们准备一大桌菜。离职后，我有了大把时间，会每天推算室友下班的时间，提前炖上汤、备好菜，等她到家后下锅一通大炒。   在朋友们眼中，我是“…

1         谁在打零工？   当北大教授张丹丹说“灵活性本身就是一种福利”的时候，我正身处大兴安岭的深山老林，和几位采摘松果的零工们艰难前行。他们的工作是把采摘好的近百斤松塔沿着山路背出去。 …

  食 通 社 说 在热映电影《牛来》中，牛来和豹拉是共同成长的好朋友。但在太行山深处华北豹的栖息地，豹、牛、人的关系却更为复杂。因为野生动物保护机构“猫盟”，本文作者来到山西乐毅村，却发现在新闻中、…

  最近有关食品安全的新闻又冲上热搜，有博主举报有人用甲醛蘸取白菜。河北张家口康保县人民政府8月22日发布情况通报称，经初步核查，情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。   这类新…

  食 通 社 说 《欢迎来龙餐馆》里，沈腾饰演的中餐大厨领着十来个孩子凑起“草台班子”，在异乡支起一桌大席。煎炒烹炸铁锅炖，隔着银幕都能闻见锅气。   中国人爱吃，也爱一起吃。大席更是如此：一桌菜里…

  在快速的时代变迁中，菜市场因为种种原因也陷入了困境。有的菜市场避免不了难逃关停的命运，还有的菜市场又因为便民得以保留。温州的双井头菜市场就是其中之一。这不禁会让人好奇，有着电商、生鲜超市等等新兴业…

  今年5月我回了趟老家，河北南部，顺便了解秸秆还田的情况。老乡们听我讲明来意，首先会愣一下，露出一副“这有啥可聊的”的表情。说是困惑也好，无奈也好，他们的反应夹杂了多重情绪——   还田十几年了，就…

  我的家乡礼泉，最有名的标签之一就是苹果，甚至曾有“中国苹果看陕西，陕西苹果看礼泉”的美誉。当地农民以前几乎家家户户种苹果，也辅助性地种桃、梨之类的其它水果，不过苹果是当仁不让的头号选手。从上世纪9…

1       想种地，先碎草   “村里说，搞不过来了！给它打田里吧！”   赵海回忆去年秋收后，他曾跟村干部表示，希望秸秆离田处理，即请农机手来打捆带走稻草。他帮人种着几百亩水稻，认为这样摆脱秸秆…