意大利松露巨头乌尔巴尼公司1998年被查获47吨中国松露，长期把中国货混入黑冬松露牟利。9月29日，昆明植物所真菌学者于富强与彝族返乡农人康丽线上对谈，聊气候变化下中国采集者的处境。
挪威科技大学副教授马力与团队沿三文鱼、奶业和生猪三条产业链展开跨国调查，指出中国的动物蛋白消费有不同于西方的塑造逻辑，植物蛋白并未退场，养殖业的资源代价则被“外包”到了境外。
从威利1902年招募12人用身体验证甲醛、硼砂之害，到范·图勒肯28天超加工食品实验，食品添加剂的安全边界百年未固，合法添加剂的叠加效应至今未纳入评估。
《消失的蜜蜂》作者、西南大学教授吕陈生将在食通社分享会上，从蜂群崩溃综合征讲起，谈农药从种子渗入食物链的生态与健康风险，以及种子公司对农业政策的影响。5月31日下午，北京＋线上。
1922年苏格兰马里湖八名游客因鸭酱中的肉毒杆菌身亡，恐慌蔓延。微生物科学与市场力量合流，公司广告、卫生认证与《纯净食品和药品法案》联手，将家庭发酵一步步推出厨房。
