两年前，我跳槽去了一家财经媒体，全职做农业报道。我以为这是份更靠近土地、靠近食物的工作，能把新闻报道和具体的生活重新建立联系。和那些书写风味的美食作家不同，我写饲料行情、生猪出栏、粮价波动，采访种地的…
7月4日，美国独立日这天，特朗普签署了“美丽大法案”，宣布在他第二总统任期内最重要的核心议程在国会通过。这项大规模减税和支出法案涵盖了美国社会议题的方方面面。特朗普声称“美丽大法案”将向中低收入人群减…
“抱怨和差错，每天凌晨都会密集出现。但我选择关掉手机埋头睡觉：它们没有严重到会让客户不跟我们合作、会让屠宰场破产。它们只是每天依旧会定时出现在眼前，推动我们的日子像往常一样转起来。” 2024年6月，…
那款面包又卖光了。 周末，我像往常一样走进超市，购买下周的“生存口粮”。我走到烘焙货架前，寻找那款名为Jason’s Sourdough的酸种面包，却失望地发现：货架空空如也，只剩“正在补货”的白色标…
题记 作为90年后出生的一代人，我们赶上了市场化和商品化浪潮，体验它们带来的纷煌而眼花缭乱的世界，与生为农民的父母辈一代凡事几乎亲力亲为不同，我们从日常衣着、生活所需，乃至到食物，大部分都承包给了机器…
一、作为现代生活骨架的塑料 现代人，离开塑料，还能过日子吗？当一位美国女作家准备挑战“一整天不接触塑料”后，她才意识到：现代生活几乎无法离开塑料。起床10秒钟后，她只能把这个挑战改为：记录一天内触摸过…
21世纪的第一个十年，因为屡次爆发的食品安全危机，一批中国消费者开始探索更好的农业和食材，全国各地陆续出现了最开始从事有机种植的农民。 本期嘉宾曹小红就是其中一位，2008年，因为孩子的身体原因，她开…
2025年4月23日世界读书日，食通社汇集编辑、作者和同行们的推荐书目，虽事前未经商量，但大家的推荐不约而同聚焦于人类社会生存中最根本的关系：我们与食物、土地和自然环境的连接。 从拉图尔探讨如何在生态…
一、塑料危机，定期刷新 “微塑料进入人类大脑，脑中的微塑料重量甚至超过一个塑料勺。”前几天好几个朋友都给我发送来这条消息。 因为几年前进入环保机构工作，我开始格外注意日用品材质，经常有意或无意地提醒朋…
最近召开的全国人大会议记者会上，国家卫健委提出要实施为期三年的“体重管理年”行动，引导全社会养成重视体重、科学饮食与锻炼的习惯，科学减重，健康生活。 每个人都应该做好自己健康的第一责任人，但减肥并不只…