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分类: 食物消费

围绕城市生活、消费行为与食物文化。

环境与气候Posted on2026年10月12日2026年10月13日

这些年,我们拒绝购买过的食物

从牛油果种植消耗南美水资源,到小牛出生即被送上屠宰场,再到配料表上的三氯蔗糖——人们因环境、动物、食品安全或一次信任崩塌,决定不再购买某样食物。

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外卖Posted on2026年9月23日2026年9月26日

像骑手一样,在生鲜超市里横冲直撞

两位盒马和小象的分拣员说,在算法催逼下受伤只能自己扛,合同把双方写成“纯业务合作关系”否认劳动关系,而奔跑间隙同事间仍会主动搭把手。

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外卖Posted on2026年9月21日2026年9月26日

生鲜电商分拣员现身说法,戳破“带薪减肥”神话

在盒马、小象跑过单的分拣员对谈:七小时不安排吃饭、日行两万步,薪资档位从不公开,PDA上的效率排名让人像打游戏一样停不下来。

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化肥农药Posted on2026年9月8日2026年9月26日

变革中的世界面包篮|活动预告

巴西小农户正摆脱农药化肥迈向生态农业,消费者也在反向推动生产端变革。来自圣保罗的资深食农工作者Bia Goll将分享二十余年实践。9月12日(六)下午,北京线下+线上直播。

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城市农夫Posted on2026年9月7日2026年9月26日

一场被偷鸡贼终结的艺术实验

重庆四川美术学院实验艺术学院教师靳立鹏带学生在虎溪校区以朴门永续理念养鸡、堆肥,一年半的“快乐小鸡喂养合作社”在10只鸡2只鹅被暑期施工工人盗走后,校方决定不再允许家禽入校。

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外卖Posted on2026年8月31日2026年9月26日

别再告诉我灵活就业是一种福利

北大教授张丹丹称灵活性本身就是一种福利。曾在东北深山与采松塔零工同行、在北京跑过4个月外卖的郑玉阳却觉得这话刺耳:零工们要的不是灵活,而是一份有社保、有尊严的稳定工作。

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菜市场Posted on2026年8月21日2026年9月26日

人类学者沙河大集“打卡记”丨新书选读&周六活动

两小时逛完昌平沙河大集,提着一兜平谷大桃,钟淑如记下年轻人“进去就出不来”的兴奋;她带领的菜市场研究小组里,逛市场正从猎奇打卡变成读懂食物与城市的练习。

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菜市场Posted on2026年8月18日2026年9月26日

和人类学者一起逛菜市丨活动预告

8月22日(周六),《中国菜市场》作者钟淑如将携新书来到北京,上午逛有机农夫市集,晚上在建投书局聊菜市场的韧性与未来。这本书背后是她10年、200多个菜市场的田野调查,线上线下均可参与。

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菜市场Posted on2026年8月17日2026年9月26日

世界琳琅满目,她没有东张西望

自闭症女孩树儿5岁确诊后,母亲带她逛菜市场,把买菜变成这个兴趣极窄的孩子保持社会功能、防止退化的日常。从怕流浪狗到在鱼摊前看鱼被一片片切薄,树儿在菜场十年的喧嚣里慢慢长大。

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菜市场Posted on2026年8月12日2026年9月26日

在菜市场练摊卖鱼的人类学家丨新书选读&活动预告

人类学学者钟淑如曾在海南椰风市场扮作鱼贩,在鱼腥味与汗水里做了14个月田野调查;本文节选自新书《中国菜市场》楔子,记录她融入摊贩日常的最初遭遇。

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