意大利松露巨头乌尔巴尼公司1998年被查获47吨中国松露，长期把中国货混入黑冬松露牟利。9月29日，昆明植物所真菌学者于富强与彝族返乡农人康丽线上对谈，聊气候变化下中国采集者的处境。
挪威科技大学副教授马力与团队沿三文鱼、奶业和生猪三条产业链展开跨国调查，指出中国的动物蛋白消费有不同于西方的塑造逻辑，植物蛋白并未退场，养殖业的资源代价则被“外包”到了境外。
复旦大学历史学者段志强在崇明岛把四块菜地命名为“腹里”“次大陆”“新大陆”“离岛”，翻农书琢磨堆肥种瓜。同为城市种菜人的王有枣在泥土与古籍间认出了苏轼、陆游，也认出了自己。
七十年代延川狼嚎沟里，挖来的苦菜大半喂猪，一小把下锅就是全家的夏饭。如今它摇身变成数百元一斤的养生茶和城市青年的解压消遣，那口清苦回甘的来处，还有多少人记得？
从威利1902年招募12人用身体验证甲醛、硼砂之害，到范·图勒肯28天超加工食品实验，食品添加剂的安全边界百年未固，合法添加剂的叠加效应至今未纳入评估。
食通社征集到的吃席故事横跨十余个省份：现杀走地鸡的坝坝席、清早一碗臊子面、没化冰就上桌的预制菜，红包、座次、敬酒撞着年轻人的边界，村席正随人群散入城市。
