食物保障不止于国家层面的“粮食安全”，更关乎个人能否随时获取营养安全的食品；南京菜篮子工程与混合所有制的菜市场，正是支撑高水平食物保障的样本。
2020年初夏，张小树在北京鼓楼附近好友家中第一次喝到以中国茶发酵的康普茶；此后三年，她与茶友Shuyu、Kiwon及不断扩大的朋友圈传递菌种、共饮盲品，在封控与流散中借一罐发酵守住人与人的联结。
距布里斯托市中心仅4英里的西丘分享收获农场，曾险遭征地建停车场，如今以每周约160至170份菜包、劳动换蔬、接纳难民耕作维系本地食物网络，也在生活成本危机与极端天气中承压。
2020年英国封城期间，转型城镇托特尼斯的有机农场、独立菜店、社区菜园和达特河畔野菜织成一张本地食物网，让在镇上生活的舒马赫学院学生周娅没有经历食物紧缺。
广州海珠封控十天，一位在村里种了六年地的半农半X实践者，写下商铺被贴条、两村被水马隔开、摊贩凌晨“早市”抢卖食材的魔幻日常，也记下普通人在管控缝隙中维持生计的韧性。
2022年4月广州两区封控引发囤菜潮，从化银林生态农场微店一夜爆单，却因换季青黄不接叠加气候异常几乎无菜可发，最终靠野苋菜和辣椒叶撑过了那一周。
5月初，食通社的马小超在北京管控区被突然封闭，没有官宣，外卖约满，社区门口卖起盲盒菜包。她用阳台的紫苏和冰箱里的康普茶，把八天不知何时解封的日子做成了泡菜和酸面包。