食 通 社 说 如果说上篇带我们走进了麦当劳后厨，看见了一座以90秒为单位高速运转的小型工厂，这一篇将让我们了解到，这座工厂是如何被管理和维持的。 从套餐设计中的价格锚定，到越来越小的门店空间…
食 通 社 说 麦当劳有两副面孔，它曾经是我们喜爱的儿童乐园，现在是快速解决年轻人温饱的牛马餐厅。它既是一个消费场所，也是一个小型工厂。 麦当劳的后厨是开放式的，但我们却看不到里面高度精密化的…
食 通 社 说 最近全国暴雨、冰雹频发，又一次卡在了许多农作物的关键节点上，农民也因此面临巨大的损失。 在公共舆论里，每次谈到气候变化给农业生产带来的风险，专家、公众甚至政策制定者总是不约而同…
提起农学生，你会想到什么？最好吃的大学食堂？拿咖啡当例汤？还是“那边机器太吵了声音小点”“不知道，反正我的草莓很曼妙“？ 过去一年，农学生意外在互联网走红。有人因为农学生分享的番茄和西瓜而…
中国气象局国家气候中心监测数据显示，今年入汛以来，全国平均降水量达110.1毫米，较常年同期偏多18.6%。 最近频发的降雨，又一次卡在了许多作物最怕耽误的关键节点上。 面对这种异常的天气…
5月20日，是“世界蜜蜂日”。蚕与蜜蜂是人类唯二驯养的昆虫，当无人机飞过，它们都尸横遍野。聊过了蚕，现在我们回到蜜蜂这种重要的授粉昆虫。 中国农业对传粉昆虫的依赖度是全球平均水平的两倍，因…
今年3月份，一则油菜花田里授粉蜜蜂被无人机“误伤”的新闻引起了关注。但在聚光灯之外，另一种与人类文明共生数千年的昆虫——家蚕，正面临着更隐秘而沉重的生存危机。 无人机一飞，“蚕就白养了”—…
养育一个“饭渣”小孩是种什么体验？当孩子不好好吃饭的时候，母亲们到底在焦虑什么？ 这期母亲节特别节目，我们从“饭渣”出发，聊到的不只是挑食、喂养和菜单设计，还有代际记忆、女性劳动、亲密关系…
尽管我们常常把“困在算法里”挂在嘴边，却丝毫没有妨碍算法越来越深度地渗透到日常生活中。不过，网络博主、外卖员、电商主播、媒体人、滴滴司机，这些经常与算法打交道的人群，对算法真的没有自己的感知和认识吗？…