潮汕揭阳九〇年代,校门口一角钱的雪条、阿嫲从菜场带回的猪脚圈、母亲灶台边蒸的桃粿,是张馥兰最扎实的童年滋味;零食连锁与外卖重塑这代人的身体后,她回到灶台,重新跟母亲学做那些粿品。
曹小红2008年起在“沃土工坊”为湖南小城的妈妈们建立团购圈子,晓云生在北京有机农夫市集卖菜十余年;两人回顾了产销之间信任的搭建,也聊到直播、代发快递涌入后这份信任还经不经得起考验。
国家卫健委启动三年“体重管理年”行动,而现代肥胖是食品工业、外卖生态与伪健康食品共同塑造的系统性问题。食通社从饮食结构、加工食品陷阱到天然饮食法则,为跳出“节食等于减肥”的思维提供一条科学路径。
班味浓到打开饭盒就没胃口、糖水比堂食贵三五块、雪天骑手手上划出血——几十位读者写下和外卖较劲的具体瞬间,从预制菜到塑料包装,理由各异,最终都指向好好吃一顿。
2023年,The Examination与《华盛顿邮报》调查发现,多位美国注册营养师收取饮料和糖业协会报酬为产品站台却隐瞒赞助来源,而美国营养与饮食学会(AND)的主要赞助商本身就是美国饮料协会。









