别让秦岭成为最后一片“蜂蜜之地”

刘蜜书(左)在辞去教师工作后,在秦岭穿梭30多万公里,找到35户山里人家,与他们一起共同从事古法养蜂的工作。他的四爸(右)是其中一位秦岭养蜂人。

在秦岭生活了一辈子,和山里的土法养蜂人合作也有快十年,但我从来没想到,一部讲述几万公里外欧洲北马其顿山区女养蜂人的纪录片,能让我有如此深刻的共鸣:“她的养蜂方式,居然和我们保育的秦岭古法养蜂如出一辙!”

但看完这部全球得到多项大奖和提名的《蜜蜂之地》后,我感到有些失落,忍不住想:秦岭的守蜂人会不会也有这一天?

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为何麸质过敏?这位美国农民从4000年前的种子里找到了答案

作者 | 齐苗

鲍勃·奎因(Bob Quinn)第一次见到传说中的图坦卡蒙种子,是在高中时去的一次乡村集市上。一位老人给了他一把比现代小麦大三倍的麦种。根据传说,这个学名为“呼罗珊”(Khorasan)的小麦品种是从古埃及一位法老图坦卡蒙的墓穴中发现的,因而得名。这个小奇遇被当天各种游乐项目的刺激给淹没了。但鲍勃没想到,25年后,这个种子改变了他的一生。

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一片树叶看三十年风云——《雪花秘扇》作者新作背后的中国茶叶改革史和购茶指南

作者|覃泳江

毕业于上海财经大学,工商管理硕士,现居广东。自2012年起担任Ethical Tea Partnership中国负责人,推行茶叶产业可持续项目。之前在多家外资公司采购部门从事供应链监管工作。

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从消费者到生活者,日本妈妈们的社区改革之路

– 食通社说 –

在互联网和平台经济迅猛发展的今天,一切生活所需只须我们低头轻按手机,连商店和菜市场好像也不需要了。在这样的时代,讲一个起源于半个多世纪前日本一群妇女共同购买的老故事,会不会不合时宜?在当时日本经济嘭嘭向上蹿,资本企图最大限度地控制人们生活的时候,一群家庭妇女从生活出发,争取来新鲜健康价格平易的食物,在社区里创立起兼顾家庭的自主劳动事业,开设了社区养老院和以交换劳动为基础的社会保障体系……这就是横跨十五个行政区,总社员超过30万人的日本“生活俱乐部”消费合作社。她的发起人岩根邦雄,在合作社走过将近30年的时候,写下《从329瓶牛奶开始》一书,将这个重拾生活和梦想的故事向我们娓娓道来。

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