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分类: 食书食影

食书食影Posted on2022年5月27日2022年11月23日

蕾切尔·卡逊:《寂静的春天》背后的无畏人生

食通社说 今天是《寂静的春天》作者蕾切尔·卡逊的1…

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食书食影Posted on2022年5月26日2022年11月23日

《寂静的春天》中的高毒农药:被禁几十年后,仍在污染环境与食物

2022年,正值美国环保作家蕾切尔·卡逊(Rach…

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食书食影Posted on2021年12月21日2021年12月21日

传承本土知识,保护草原故乡 |《游牧的智慧》书评

对草原的研究,不知不觉已有二十年。吸引我的,不仅有…

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食书食影Posted on2021年12月14日2021年12月14日

吃肉也能保护环境?你不知道的游牧智慧

食通社说 我们平时消费的肉类大部分是工业化集约化饲…

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食书食影Posted on2021年11月17日2021年11月17日

罐头的历史,也是食品工业改变美国的历史 | 《罐头》导言

食通社说 上海社会科学院出版社“食可语”丛书近期出…

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