第一次下地割麦子,我们收获了什么?| 劳动行回顾

食通社说

继六一天福园的“小农夫摘樱桃记”后,6月28日,我们赶在麦子成熟的时节,来到北京郊外的房山——天福园生物多样性农庄,与大自然亲密接触,体验割麦子劳动之余,也请农场主张志敏老师分享生物多样性的“务农哲学”。

张老师说:“农业是管理生命的艺术,一个好的农场本身就是一种生命形式。”我们在天福园耕农田的过程中,心田也收获到了自然的滋养。干活累了就随手从麦子地旁边的桃树上摘下一颗熟透的蟠桃~咬一口,清甜滋润,身心舒畅!

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小农夫摘樱桃记 | 食通社 x 天福园 “劳动行” 播报

在北京房山的天福园生物多样性农庄,自然放养的动物让小朋友们兴奋不已。这些小小“十万个为什么”和张老师的对话,不禁让人想起法国歌曲《蝴蝶》里的祖孙对话:

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在北京,有这么一群人,周末花钱跑到农村捡垃圾

食通社说 :开春啦,也开启了我们今年的第一场“劳动行”。4月13日,十多位食通社的读者和北京有机农夫市集的集友结伴,来到了“疯狂农夫”王鑫在大兴的溪青农场,但活动内容竟然是……捡垃圾?

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劳动是连接人与人关系最好的纽带 | 食通社 x 溪青农场“劳动行”播报


– 食通社说 –

5月28日,16位“劳友”参加了我们举办的首期“劳动行”活动,跨城20-70公里,来到大兴的溪青农场,在“棚主”王鑫的带领下,干了一天农活:除草,起垄培土、以及超级酸爽难忘的“菌棒脱袋”。王鑫还为大家讲解了生态种植的基本常识和溪青的堆肥技巧。

95后劳友于淼姑娘用欢脱的文字记录了本次劳动行的经过,在此分享给错过本次劳动行的食通社读者。图片由各位“劳友”提供。文后还有精彩的劳友们的反馈,不要错过。

点击文末“阅读原文”,还可以看到溪青农场对这次活动的一手现场报道,看看农友怎么看这群劳友。

劳动是连接人与人关系最好的纽带

5月28日 食通社 x 溪青农场“劳动行”播报

食通社

作者

于淼

一个享受拥抱自然,亲近大地的90后素食主义者。热爱欢快的舞蹈,闲时奏一筝曲怡情。大学期间主修劳动与社会保障专业,为了家人健康,更多地关注学习自然疗法,断食、素食等。

关于“吃”,不再为了简单地填肚皮。适当地少食,多了一份对于节约、环保的思考。

今儿个五级大风呼啸,然而怎么大风越狠,我心越荡?走啊,去看我们的生态溪青农场的田园风光,劳动岂是大风可以阻挡?

溪青农场位于北京大兴区长营子镇。从城里摸到村里,少不了大家互相搭车、指道。

呵!这刚进大棚,就看见市集上的明星产品羽衣甘蓝周围杂草丛生!还等什么,带上手套,动手吧!等等等,王大哥有话要讲。

开工之前先来草莓棚上会儿课。别小看这900平方米的溪青草莓棚,可是有讲究的。

平时独自一人干活的王鑫,看到那么多劳友来帮忙,乐坏了。

王鑫大哥的一大爱好就是搞种植实验,草莓田每隔几垄地便种上不同的品种,设置不同的种植条件(比如土壤)。一垄一垄讲解过来,到了这垄偏酸甜的草莓旁,出现一片“有态度”的酢浆草,轻轻一碰,便会有种子四处“爆炸”出来,溅在人手、脸上,并不痛,很可爱!跨过此垄,彼垄便是他改良了近3年的土壤,预计2019年为大家呈现草莓新作!瞪大双眼,期待…

找找这一丛酢浆草里有没有四瓣的?

这是本季最后一拨小草莓,吃完这拨今年就没啦!来来来,自家人,甭客气!

听完课,回到蔬菜棚。锄头、铲头,家伙儿式儿配备齐全,面朝“香”土开工(王大哥讲:好的肥料是不臭的,有着泥土的芳香),背朝天的我们自然也是认真的!开拔吧,野草,走你!是不是动作太过生猛吓到了虫儿们?只见各种小虫嗖嗖乱窜,有的蹿缩成一卷。那一瞬间有点恐惧,但又感受到虫儿们没有被农药驱赶的安全感。此处省略各种虫儿的种类学名,真的是开阔了我这个城里人的视野。

劳动忙,顾不上拍,地里的昆虫小虫各种生物,何止这一种!

此次同行劳友卧虎藏龙,务农经验很是丰富!老百姓关注的食品安全到底涉及哪些领域?滥施化肥农药的危害究竟到何种程度?小孩儿们怎么参与到农田中,丰富童年见闻,从小培养珍惜食物的善念?边干边聊,不亦乐乎!

都市中人,或许早已习惯任由心中的杂草丛生。来吧,跟我们一起挥一挥锄头,快锄斩乱草,心中渐渐升腾劳动的喜悦感!

一人锄来,一人拔!见亮儿的二亩地,玉米垄沟变垄田。“哈哈哈哈哈”,请自行脑补王大哥发自丹田的笑声。杂草已除,本大哥决定微服私访不定时日,接下来暂且任玉米自然生长。小姑娘,别吃啦!你刚刚把王大哥的玉米苗当杂草给拔了,晓得不?(说的正是本姑娘我)

拔了王大哥地里的一根玉米苗,我不是故意的!

看见了没,这块地本来是一米多高的野草,现在全部清空了!

支个帐篷,开餐啦!前有餐桌,后有田。“劳友”们担心农场烹饪条件有限,自发带来了自己做的腐竹、腌芦笋、点心、酱料,甚至配沙拉的橄榄油和黑醋,配着王鑫妈妈给大家烙的饼,以及大家在农场现场采摘的羽衣甘蓝和圆白菜,吃了一顿简单又美味的“田园午餐”

劳友们的感情随着午间温度高涨,自报家门后,纷纷讲述自己对于农夫市集的热爱与关注支持,感叹缘份之奇妙。期间一位89年姑娘介绍自己当“断舍离”整理咨询师的工作,很是吸睛,令我们了解快节奏生活下人们日益渴望的内在条理与内心的平静。

记录下王鑫大哥与贤内助雪媛共同为大家准备午餐的温馨时刻。

“我就是各种不着急,撸起袖子就这么干!”

语音刚落,我们随大哥蹲下身,嗅一嗅泥土的芳香。碾一碾,是沁人的清凉。东北上亿年自然形成的黑土壤,此时此刻仿佛板块漂移。广泛涉猎各门派农法的王大哥,从读书时就开始钻研土壤,为了建设自己的农场,潜心研究,实验了好几年,这才研发出这套培养土壤的好办法。因地制宜,培养当地微生物,精准施肥,不浪费肥料。巴掌掌心分量的土壤,足够让果、菜“吃”得饱饱的!此处王大哥温馨提示,生菜的主要成分就是水,吃生菜记得要搭配羽衣甘蓝等营养密度高的蔬菜!

午饭后休息片刻,看过土壤和堆肥。接着,在烈日下,老友们迎来今日重要戏份——揭开溪青家土壤神秘面(菌)纱(袋儿),空气中顿时弥漫着阵阵酸爽!原来生态菌菇的菌棒,是培肥土壤的秘密武器。春天,王鑫从同在北京有机农夫市集卖菜的“梦的菇”秦热那里拉来30吨已经生产过各种香菇的菌棒,废物利用,用来堆肥、培育土壤。这些由菌类、玉米、大豆等各种植物混合发酵而成的菌棒,历尽一个月的自然洗礼,您可以尽情联想,那是一股什么味儿?老坛酸菜?陈年发酵大缸?亲身来到田里,给自己留个难忘的嗅觉记忆吧!

看到一个个塑料袋和棕色的团状物了吗?我们的任务就是要把这些“棕大块”从塑料袋里脱出来,以便日后统一堆肥。

来个细节图。这其实是“梦的菇”农场的菌棒,各种蘑菇就是从这样的菌棒中长出来的。蘑菇长完后,这些菌棒就是很好的堆肥材料了。唯一的缺点:发酵后,味道很酸但并不爽!以及,菌棒脱袋的劳动量太大啦!

下午茶歇之余,听王大哥讲,自己一路来的坚持,不为别的,就是一心热爱,想在这农田里多实践,多摸索,多积累经验,将来能给多大家带来些意外的收获。扎根发展生态农业,要专注,要勤恳!王鑫大胆自如地发挥着,这片草甸园,从开始的一张白纸到如今的斑斓,生发着泥土的香气。“我喜欢做‘这个’,就做‘这个’呗!”——简单话语的背后,是勇气、坚定、坦然,以及了解自己所爱的幸福感……

溪青的泥土究竟为何会孕育出如此娇美可口的草莓?亲近这片田园,劳动后自然能够领悟。欢迎更多愿意跟着王大哥踏实做种植科研的研究生们前来学习交流!常来溪青农场做客!我以后有机会也还会再来的!

劳动最光荣!

– 劳动行后记 –

组织这次“劳动行”之前,食通社编辑部还很担心:义务去农场干体力活,真会有人去吗?没想到很快就有20多人报名,并且最后成行的这10多位“劳友”也体现出了极高的劳动素质。

但让食通君最感慨的,还是在这次集体劳动行中所看到的结结实实“团结”的力量:

  • 10多位素不相识的陌生人,在微信群里互相问候,没车的相约拼车,开车的主动在地铁站搭“劳友”同行,先到的给后来的指路,仿佛是认识已久的好朋友;
  • “劳友”担心农场烹饪条件有限,自发带来了自己做的腐竹、腌芦笋、点心、酱料,甚至配沙拉的橄榄油和黑醋,大家在农场吃了一顿真正田园风光的“百家饭”;
  • 当日劳动的重头戏,是清理来自伙伴农场“梦的菇”的堆肥材料,一个农场的废弃物,另一个农场的宝贝,农友合作,毫不浪费。

其他农友知道溪青有活动,也各种支援:

  • 白塔农场主动出借帐篷,怕大家晒着;
  • 蜗牛农场怕溪青菜不够,给了很多西红柿……

谢谢白塔农场支援的帐篷。劳友们一起把帐篷搭起来,吃饭干活就不怕太阳晒啦!

这些在“商品社会”中只有金钱才能买到的美食和服务,却在“劳动行”中由这16位素昧平生的“劳友”自发完成。这大概是本次活动最为珍贵和特殊的体验之一吧。正如溪青农场的女主人雪媛所言:劳动是连接人与人关系最好的纽带。(全文请点击文末“阅读原文”。)

至于下一次集体劳动会在何时?考虑到夏日已经来临,在农场干体力活儿基本都需要露天曝晒,大棚闷蒸,劳动条件比较恶劣,农友们虽然还会坚持下地干活,但他们担心城里人吃不了这苦,所以食通社夏天就暂时不考虑组织“劳动行”了。等到天气凉爽下来,或是有劳动强度不大的需求,再来组织第二期劳动行。如果您能组织10位左右伙伴一同前往溪青帮忙,请在后台留言,我们会和您联系。

劳友有话说

活动结束后,食通社做请各位劳友对本次活动做了评估。看看他们都怎么说吧!

“这次劳动行,您有哪些收获和体会?”

@晓云生:以后更不会嫌有机小农的东西贵了!这里面的知识、技术含量太高了,而且劳动量实在太大了……

@麦田:通过这次劳动,我觉得有机种植或者生态种植真心不容易,对土壤、光照、温度、湿度、风度、微气候都非常讲究

@枫:这次劳动行主要体会到了有机农业与化学农业最大差别之一,其中人工的成本是无法用金钱衡量的,真心感觉到小农的不容易。

@王一:对“有机”有了更详尽的了解,做有机不容易,理解了价格高的原因。很高兴能够了解到有关农业的专业性问题(比如动植物或土壤在地性问题)

@冬敏:实地了解了溪青农场的草莓是如何种植的(之前非常好奇为什么他家的草莓这么贵),亲身参与到农场的劳作,深刻体会其中的辛苦(虽然只做了一天,但是都感觉累劈了要),收获了很多有趣的知识,参加活动的劳友们也非常的友善,劳动过程中也很欢乐,累并快乐着,气氛特别好!

@RENFANG:认识很多对农业有共同认知的朋友,对有机肥的生产有了一定的了解,体会了农友的不易,锻炼了身体,收获满满。

@翠翠:聚集不同的声音和态度去集中探讨饮食健康、生态农业等相关话题,除了活动中引发的思考,同时也会引起个体对系列相关信息的持续关注,学习和推广。收获颇丰!

@小爱:认识了喜欢的人。认知了好吃的食物。对脱菌棒终身难忘,哈哈。活动非常棒!

@安娜:认识新劳友、年轻人的劳动态度给我印象深刻。

“您有什么想对王鑫说的话吗?”

@冬敏:技多不压身!除了专注于种植,其他方面也是可以一起发展的,比如草莓还可以做什么?可以尝试挖掘出草莓的各种魅力!草莓摆中间,左边是你,右边是我们;这次的活动应该是我们走向了你,你也要走向我们,走向更多人。

@翠翠:不忘初心!

@小爱:干得漂亮!

@安娜:希望王鑫继续加油,坚持自己的想法做法。

@麦田:感谢您把草莓照顾得这么好!

@枫:坚持下去,明天会更好。

@王一:加油,请坚持

@RENFANG:你是中国农业未来的希望,加油!

带着菌袋的酸爽和汗臭,劳友们搭上地铁回家路上还不忘在微信群里贫几句。

文字编辑:春晖、天乐

图片提供:春晖、于淼、周杰等劳友

版式编辑:妞妞