土壤、动物、食物和环境(下) | 食学社课程回顾


– 食学社说 –

食学社可持续食物系列课程之一“认识食物”第三课—“土壤、动物、食物和环境”已经结课。课程回顾包括视频和文字,文字部分根据周晚晴老师的课堂录音整理而成。感谢本课场地提供—北京有机农夫市集社区中心。

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食学社可持续食物系列课程之一“认识食物”第三课—-“土壤、动物、食物和环境”已经结课。课程回顾包括视频和文字,文字部分根据周晚晴老师的课堂录音整理而成。感谢本课场地提供—-北京有机农夫市集社区中心。

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物种消失、土壤退化,人类再不看这份报告就晚了!

食通社说 :我们应该不难理解当今世界自然环境的悲剧是如何发生的:在一片公共牧场上,每个使用草场的牧民总想试图扩大自己的牧群:多要一点草地资源,再多要一点——最终,牧场被过度使用、土壤退化、生态崩溃。现在设想这片公共牧场是人类赖以生存的地球,以及地球上的生物多样性和生态服务,公地悲剧的发生机制同样适用。事实上,关于自然环境的危机早已不是假想,然而这么多年来人类却缺乏足够的愿力,采取应有的行动。

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