2023年，我拿着澳洲打工度假签，来到精品咖啡之都墨尔本打工学习。不过，因为经验不足、墨尔本年轻打工者众多，我无法靠咖啡馆的兼职工作养活自己。 偶然看到网上有人在墨尔本市中心走路送外卖，我觉得很适合我…
食通社说 6月5日是世界环境日，食通社持续关注全球肉类消费与亚马逊地区非法毁林的关系。2024年初，《香港自由新闻》（Hong Kong Free Press）与非营利组织“巴西报道”（Repórte…
“都是政治把戏！” 4月在菲律宾南部的棉兰老岛（Mindanao）参访时，每当我问起政府的大米贸易政策，菲律宾人几乎都这样回答。他们当中既有市长，政府农技员，也有靠土地为生的普通小农。 确实，在5月1…
自去年年底到今年四月，作为旅游胜地的泰国北部城市——清迈，时常笼罩在浓烈的雾霾之中。 3月29日这天，清迈被IQAir评为全球污染最严重的城市，AQI（空气质量指数）达188，是世界卫生组织空气质量标…
一、塑料危机，定期刷新 “微塑料进入人类大脑，脑中的微塑料重量甚至超过一个塑料勺。”前几天好几个朋友都给我发送来这条消息。 因为几年前进入环保机构工作，我开始格外注意日用品材质，经常有意或无意地提醒朋…
食通社说 “人类不可持续的生产和消费行为正在将地球推向毁灭”，这是联合国介绍每年3月30日为“无废日”（Zero Waste Day，也称“零废物日”）的第一句话。而对中国城市居民来说，日常生活中的一…
在美国宾夕法尼亚州的乡村，农民马克·史密斯正面临一场困境。 从六七年前，他占地142英亩的农场，就开始饱受缺水困扰——小溪水位下降，去年夏天更是连泉水都已经干涸。 为了应对日益严峻的气候危机，史密斯去…
食通社说 自2003年创刊以来，台湾《青芽儿》双月刊一直在记录海峡两岸和国际上的可持续食农实践，也启发、影响了一代从业者。《青芽儿》的故事是怎么开始的？这个不发稿费、为爱发电的杂志怎么就撑到了100多…
食通社说 3月7日，食通社发布文章《地膜污染农田，主管部门荒唐“斗法”》，记录了一位农民遇到的困境：农田被邻近企业加工中排放的地膜污染，但当地生态环境部门和农业农村部门却相互推诿，均不做处置。 原文在…
2024年食通社联禾创作计划入选作品《“假肉”驱逐真肉：餐桌，牧民，亚马逊》英文版在澎湃新闻英文媒体平台“第六声”（Sixth Tone)正式发布，较原稿有部分删减。感谢第六声的编辑和广大读者的支持！…
食通社说 3月21日是国际森林日，今年的主题是“森林：食物的宝贵来源”。但在地球另一端，巴西牛肉产业正以摧毁森林、破坏生物多样性为代价继续扩张。面对国际社会要求停止毁林的呼声，大型肉企长期否认其责任，…
一、瓜种“卡脖子” 位于南宁市北的马山县古寨瑶族乡，农民因种植佛手瓜苗而收入大增，去年开始却陷入无瓜可种的困境。 2024年广西发生了多起极端降雨。具体到马山，连续降雨造成上半年涝情严重，佛手瓜都泡烂…
“XX网红营养师推荐的补剂真的有效吗？” 朋友在聚会时悄悄问我。 作为一名美国注册营养师，我早已习惯充当朋友们营养知识的“最后一道防线”——当大流量博主的推荐夹杂着广告，人们需要一个中立的声音来鉴别科…
食通社说 2月16日，食通社就联禾创作计划入选作品《“假肉”驱逐真肉》组织了一场线下分享会，邀请作者和与谈嘉宾围绕进口肉的冲击和传统畜牧业出路等议题，进行了热烈探讨。“牧民的草膘牦牛到底是卖得太贵还是…
一、澳洲蛋荒 第一次发现，我吃不起鸡蛋了。 刚刚过去的这个新年，我们一家在澳大利亚悉尼租了一间Airbnb民宿跨年。因为人生地不熟，每天只在连锁大超市采购。 赶上圣诞加新年，我第一次发现，我吃不起超市…
食通社说 春节前，河北承德恋乡农场的90后农民任盈盈受德国联邦农业和食品部邀请，前往柏林参加全球农业和食物论坛（GFFA），参与起草了青年农民立场文件。 2月16日的食通社分享会上，盈盈介绍了立场文件…
今年一月以来，美国因为禽流感导致了大规模的鸡蛋荒。由于鸡蛋短缺，不少超市采取限额购买规定，甚至频繁断货。与此同时，蛋价应声一路飙高。习惯了每天都能吃到便宜鸡蛋的美国人怨声载道。 此情此景似曾相识，毕竟…
一、玉米为什么要喷6遍农药？ “我可不敢在外面买玉米吃。”说这句话的时候，老雷笑了笑。我顿时有些郁闷，作为一个城市上班族，在每一个起晚的日子里，煮玉米可是我最爱的早餐。本来采访是把自己放到社会观察者的…
2月4日，泰国渔业部宣布，他们刚刚成功培育出了一种经过基因改造的黑颚罗非鱼（Blackchin tilapia）。这种改造后的四倍体罗非鱼和自然的二倍体罗非鱼交配的后代不能繁殖，政府希望借此减少这种来…