据说，没在北京三源里菜市场自拍晒过照的，都没资格自称网红。 毕竟，恩格尔系数降到30%，人民群众开始追求美好生活，菜市场也面临转型压力。 如果你现在还不知道恩格尔系数是什么，或者恩格尔系数降到30%意…
食通社说 ：本周二，食通社发表了广东绿耕社会工作发展中心总干事黄亚军的文章《公益组织做生意？入坑之前需三思！》，读者反响十分热烈。有的伙伴在文章下认真留言，继续讨论；还有更加用心的读者在后台发私信给食…
作者 | 黄亚军 食通社说 ：最近几年出现了这样一种趋势：越来越多的公益组织，无论是做农村扶贫的，环境保护的，甚至支教助学的，都开始转型卖农产品。用NGO的专业术语来说，这叫“生计介入”。 这种转型对…
– 食通社说 – 新年伊始，中国的农业似乎又一次站在了新的起跑线上。今年出台的”中央一号文件”，将乡村振兴、绿色发展、城乡融合等目标，纳入了全新的制度框架。其中，“小农户”的概…
食通社作者|万尹亮 台湾逢甲大学公共事务与社会创新研究所助理教授。他在英国埃塞克斯大学社会学系取得博士学位，研究消费文化、另类市场、东亚资本主义比较。近年研究食农网络在台湾和大陆的发展，探索生产者和消…
作者 | 孙天舒 因为只有对“吃”才能保持持久而高亢的兴趣，所以立志将探索“如何更好地吃”作为终身事业。目前从事国际发展援助、可持续农业和鸡丝凉面烹饪研究工作。 人一天两三次感到饥饿——如果不是这样的…
食通社说 ：我们应该不难理解当今世界自然环境的悲剧是如何发生的：在一片公共牧场上，每个使用草场的牧民总想试图扩大自己的牧群：多要一点草地资源，再多要一点——最终，牧场被过度使用、土壤退化、生态崩溃。现…
在北京居住的人可能多少听说过“新发地”这个地名。做为北京交易规模最大的农产品批发市场，新发地被称为这个城市“菜篮子”，负责保障北京近八成的食材供应。日前食通君跑了一趟新发地。看到了蔬菜瓜果们是如何以凌…
食通社作者齐苗 加州大学戴维斯分校社区发展专业研究生，关注可持续食物体系重建及替代性食物网络，尤其是消费合作社在国内的发展。她同时也在加州“家庭农场社区联盟”（CAFF）兼职，担任“农场到学校／医院”…
– 食通社说 – 做为现代人，我们在日常生活中似乎并不缺吃的。但想要吃得干净、健康，却没那么容易。购买食物是门综合性的学问，要有知识、懂品质、有常识、有生活实践……在超市越来越…
– 食通社说 – 扶贫和农村发展，一直以来都是政府部门和公益组织的工作。近年来，政府和NGO开始尝试用协助贫困地区的农民打开销路来“精准扶贫”，把资助、输血型的扶贫模式，调整为…
– 食通社说 – 过去10年，全国陆续出现了很多对接生态小农和消费者的平台，成都的天安生活便是其中一个。网店+实体店+农夫市集的模式，到底是如何形成运作的？希望本文的梳理对同行…
– 食通社说 – 四十年前的改革开放，令中国正式开启高速经济发展和现代化进程。伴随而至的三农问题、城乡二元差异、食品安全等问题，则让很多消费者和生产者开始探索有别于…
– 食通社说 – 第五届“全国农民种子网络年会”选择在2018年的第一天举办，既意味着新年新展望，也为前一天刚闭幕的中国社会生态农业（CSA）大会勾勒了一个美好的尾声。农户们放…
– 食通社说 – 今天是联合国第26个世界水日。很少有人知道，农业是我国水资源的第一大污染来源。15年前，成都民间力量从治理河流开始的生态农业实验，为中国的社区支持农业（CSA…
– 食通社说 – CSA农场模式在中国发展了十多年，据说过半尝试者都以失败告终。在12月31日的第九届CSA大会上，几位农友共同攒了一个“CSA生存论坛”，请几位“生存期”超过…
– 食通社说 – “社区支持农业”（CSA）在中国概念框架其实有较强的包容性，很多试图连接生产者和消费者的农业生产实践都可以被纳入其中。近十年来，农业进…
– 食通社说 – 几百位生态小农来到CSA大会，如何让消费者信任他们的产品是有机、生态的，如何把产品卖出去，卖个好价格，是他们非常关心的议题。农夫市集、自营微店/淘宝、消费者合…