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分类: 未分类

未分类Posted on2025年8月19日2025年8月20日

暴雨中的商战,外卖员的苦夏

前不久,Nature Cities发表了一篇文章,说明中国城市居民如何通过点外卖将高温天气下的热暴露风险转移到外卖员身上。这道理其实朴素易懂,可真正遭遇滂沱大雨或热浪滚滚的恶劣天气,外卖员又不过变成了…

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未分类Posted on2025年8月14日2025年8月14日

咖啡价格飙升,云南咖农为啥仍忧心忡忡?

如果你在今年春天来到云南普洱,会发现所有咖农都喜气洋洋——咖啡生豆价格已连涨一年,从2024年初,咖啡生豆卖38元/公斤,到今年5月,已经涨到了66元/公斤,涨幅比黄金还高。 不过咖啡涨价,跟普洱、跟…

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未分类Posted on2025年8月12日2025年8月12日

送外卖是一种“短命劳动”吗?

从4月份京东和美团围绕骑手社保展开的舆论战,到9月1日强制缴纳社保的新规,骑手的劳动状况越来越受到人们的关注。但是,对于很多骑手来说,社保似乎是一个非常遥远的事情,他们总是紧盯着眼前的生活压力。 骑手…

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未分类Posted on2025年8月10日2025年8月10日

电子榨菜,当代年轻人的“孤独解药”?

食通社说 “电子榨菜”主要指人们在吃饭同时观看的短视频、综艺、经典老剧、小说,以及一切通过手机获取的娱乐信息,通常认为,尤其是年轻人喜欢用它来缓解一人吃饭的孤独与无聊。 但关于“电子榨菜”的故事远不止…

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未分类Posted on2025年7月21日2025年7月21日

荔枝丰收了,为啥网购还不便宜?

一、挂满枝头的荔枝 在我爸用手机发来荔枝挂满枝头的照片前,我从来没有想过要回家帮忙卖荔枝。 我的老家在广东省陆丰市,家里有将近一亩地的荔枝林。从我记事起,那边就一直种着荔枝,最年轻的树是我出生那年种下…

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未分类Posted on2025年7月10日2025年7月11日

潮汕童年食事:猪脚圈、济公丹与摆上祭台的旺旺雪饼

题记 作为90年后出生的一代人,我们赶上了市场化和商品化浪潮,体验它们带来的纷煌而眼花缭乱的世界,与生为农民的父母辈一代凡事几乎亲力亲为不同,我们从日常衣着、生活所需,乃至到食物,大部分都承包给了机器…

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未分类Posted on2025年7月1日2025年7月1日

装配线上的“麦门”打工人

前阵子,有人调侃麦当劳变成了一个没有情绪的“中年人”,它不再充满童真和青春的活力,而是变成了死气沉沉的“牛马”食堂。可其实麦当劳里从来都不缺“牛马”。我很惊讶,包括我自己在内,似乎因为对麦当劳过于熟悉…

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未分类Posted on2025年6月17日2025年6月17日

困在过度包装里的塑料生活

食通社说 又是一年618购物狂欢节,在兴奋地“买买买、拆拆拆”之后,你是否想过这些被我们扫地出门的塑料包装将会去向何处? “好好吃饭”既要自己吃的好,也要保护好我们的地球生态,这样才能进一步实现身心健…

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未分类Posted on2025年6月12日2025年6月12日

人类能逃离和塑料的有毒关系吗?

一、作为现代生活骨架的塑料 现代人,离开塑料,还能过日子吗?当一位美国女作家准备挑战“一整天不接触塑料”后,她才意识到:现代生活几乎无法离开塑料。起床10秒钟后,她只能把这个挑战改为:记录一天内触摸过…

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未分类Posted on2025年5月30日2025年5月31日

“感谢气候变化,让大家关注农村”

食通社说 今春以来,陕西遭遇1961年来最严重旱情。同时叠加高温、大风和沙尘等极端天气而导致的复合型灾害,严重威胁着农业生产和农民生活。 五月,在乐施会(香港)北京办事处的支持下,食通社在陕西咸阳举行…

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未分类Posted on2025年5月28日2025年5月28日

一个“不完全”失败打工人的吃饭故事

我是一个面对压力的失败者,奔跑在摩天大楼间的这个游戏,我没有玩下去。现在,我写下我的故事,只是希望自己这个仍然在逃的游戏失败玩家,能够从过去的“失败”经历中识别出那些真正让我感到孤单、沮丧的东西,也识…

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未分类Posted on2025年5月21日2025年5月22日

陕西大旱:保不住的果,浇不了的小麦

一、早开的花朵 5月3日,陕西眉县金渠镇,一大早,徐元林在自家葡萄园看到了信使花。他大吃一惊。所谓信使花,是葡萄园第一朵绽放的花穗,如信使般提醒农人开始密切关注开花坐果情况。如果出现意外,来不及保花保…

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未分类Posted on2025年5月19日2025年5月19日

专业律师详解京东美团社保方案差异

京东和美团在外卖市场激战正酣,其中最引人注目的莫过于围绕骑手社保这一议题所展开的博弈。2025年2月19日,京东率先宣布为全职骑手缴纳“五险一金”,美团和饿了么随后也宣布,要为骑手缴纳社保。4月21日…

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未分类Posted on2025年5月6日2025年5月6日

气候变化在农村真的只是“天灾”吗?

食通社说 在谈论气候变化对农村的影响时,我们经常会把“农民靠天吃饭”这句话挂在嘴边。但是,真的只是“靠天吃饭”这么简单吗? 今天的农民到底生活在怎样的农业制度和农村现实之中? 宏观的气候变化议题该如何…

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未分类Posted on2025年4月26日2025年5月6日

儿时的甜蜜为什么消失了?

食通社说 “追寻小时候的味道”成了近两年的热门话题。本文的主角“白兔娃”甜瓜,就是广泛流传在关中人民记忆中的“小时候的甜蜜”。这种老品种甜瓜自集体经济时代开始种植,靠农民自己留种代代流传,但却在近年逐…

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未分类Posted on2025年4月10日2025年4月10日

在流量变现与职业底线之间:营养师应不应该接广告?

食通社说 食通社此前发布的文章《营养师成了食品巨头的“狗腿子”?注册营养师怎么看》揭露了北美食品企业通过赞助网红营养师和行业组织,通过似是而非的科普,试图影响公众对于食物的认知。在国内同样存在类似的问…

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未分类Posted on2025年4月4日2025年4月4日

今日清明,宜祭奠被404的声音

清明节是祭祀、祭祖和扫墓的节日。今年清明节是4月4日,碰巧404了。这也让我们想到被404 not found的文章。 去年,食通社有好几篇文章在微信公众号上“被消失”,数量为历年之最高。文章阴魂不散…

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未分类Posted on2025年3月7日2025年3月7日

地膜污染农田,主管部门荒唐“斗法”

一、飞来“膜”祸 眼看春耕在即,河北滦州市糯米庄村农民李技栋却翻不了地。在他70亩耕地里,遍布着农场外飘来的大小不一的破碎地膜,像残雪一般覆盖在耕地上,或缠绕在枯枝稻草间。地膜甚至还飘到老李家的牛棚里…

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未分类Posted on2025年2月10日2025年2月10日

没吃过10+种豆类,好意思说自己是中国人?

世界的餐桌,从中国的小豆子开始 2025年2月10日是第七个世界豆类日(World Pulses Day)。今年的主题是「豆类:为农业食品系统带来多样性」(Pulses: Bringing Diver…

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未分类Posted on2025年1月27日2025年2月5日

潮汕往事:咸菜厂、猪屠与我爸的奋斗史

作为一名常年在外的潮汕游子,我往往仅在年节期间像候鸟一样往家乡迁徙。三十余年来,村庄在变,人也在变,可在斗转星移之间,仍深刻联结着我与家乡的,便是家乡的食物和人情世故。谨以此文献给我的故乡、爸妈及家人…

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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