– 食通社说 – 四十年前的改革开放，令中国正式开启高速经济发展和现代化进程。伴随而至的三农问题、城乡二元差异、食品安全等问题，则让很多消费者和生产者开始探索有别于…
– 食通社说 – 说到有机餐厅，你脑海里想到的第一个词是什么？健康？营养？还是高价？这些年，“有机”这两个字在餐饮业渐渐成了一种潮流。在消费者趋之若鹜的同时，也有不少人抓住商机…
– 食通社说 – 第五届“全国农民种子网络年会”选择在2018年的第一天举办，既意味着新年新展望，也为前一天刚闭幕的中国社会生态农业（CSA）大会勾勒了一个美好的尾声。农户们放…
– 食通社说 – 今天是联合国第26个世界水日。很少有人知道，农业是我国水资源的第一大污染来源。15年前，成都民间力量从治理河流开始的生态农业实验，为中国的社区支持农业（CSA…
– 食通社说 – CSA农场模式在中国发展了十多年，据说过半尝试者都以失败告终。在12月31日的第九届CSA大会上，几位农友共同攒了一个“CSA生存论坛”，请几位“生存期”超过…
– 食通社说 – “社区支持农业”（CSA）在中国概念框架其实有较强的包容性，很多试图连接生产者和消费者的农业生产实践都可以被纳入其中。近十年来，农业进…
– 食通社说 – 几百位生态小农来到CSA大会，如何让消费者信任他们的产品是有机、生态的，如何把产品卖出去，卖个好价格，是他们非常关心的议题。农夫市集、自营微店/淘宝、消费者合…
– 食通社说 – “社区支持农业”，简称CSA（Community Supported Agriculture），本源于日韩，后渐变到北美。2003年在中国落地生根，并于十多年…
– 食通社说 – 豆瓣8.9分的日本电影《小森林》讲述了一个女孩子孤身回到乡村，自耕自食的故事。清新的画面和人物让这种简单却不粗糙、辛苦但也踏实的生活方式打动了很多观众，其中就…
– 食通社说 – 种子，和空气、水、土壤一样，是人类和很多动物赖以生存的基础。但偏偏种子们的“存在感”太低，以至大多数人对其重要性视而不见，对种子目前面临的危机也几乎毫无所知—…
– 这是食通社第018篇推送 – “种得出来卖得出去，身体健康，心灵富足。” “扎根在土壤里，行走在心灵觉醒的归途，自在安然。” “希望所有人自由得…
– 食通社说 – “农友故事集”系列日前推出溪青农场王鑫的特写，引发各位吃过溪青草莓的朋友们强势围观，纷纷留言表示“鑫哥加油”；同时也有不少不认识王鑫的食通社读者被种了草，想尝…
– 食通社说 – 从福冈正信到木村秋则，从自然农法到秀明农法，再加上几位活跃在国内有机界的日本老师，邻国有机农业思潮和流派对大陆同行的影响甚大。但是，日本不同的农法流派到底有何…
– 食通社说 – 大家都知道有机农业能够保护环境，但是生态效益如何用大家能理解的货币价值来计算呢？中国农大资源与环境学院的科学家团队首次对我国有机农业的环境贡献进行了估算，研究…
– 食通社说 – 种子，和空气、水、土壤一样，是人类和很多动物赖以生存的基础。但偏偏种子们的“存在感”太低，以至大多数人对其重要性视而不见，对种子目前面临的危机也几乎毫无所知—…
-食通社说- 意大利人卡罗·佩特里尼（Carlo Petrini）于1986年在意大利北部小城普拉（Bra）创建“慢食协会”，同时发起“慢食运动”（slow food），意在反抗以麦当劳为代表的工业化…