食通社作者|万尹亮 台湾逢甲大学公共事务与社会创新研究所助理教授。他在英国埃塞克斯大学社会学系取得博士学位，研究消费文化、另类市场、东亚资本主义比较。近年研究食农网络在台湾和大陆的发展，探索生产者和消…

– 食通社说 – 在4月19日的首期“食学社”的分享现场，万尹亮教授向大家介绍了“永续消费”的背景，以及台湾不同形态的另类食农团体。 他指出，消费不单能满足生活的需求和欲望，也…