好好吃饭,认真思考,和食通社一起“食”微见著

好好吃饭,认真思考,和食通社一起“食”微见著

2018年末,编辑部最后一次工作午餐。广东同事可慧煲了整整两砂锅汤:银耳红枣炖豚骨、菠菜萝卜炖腔骨,还用上了她妈妈寄来的爱心广东煲汤药材。加上一份土豆烧肉,一桌“硬菜”令大家吃得心满意足。

▲工作日的“食饭社”,每一道菜的食材都来自生态小农

 “劳者有其食”——这个不成规矩的约定几乎是食通社工作本身的一部分。这一年,我们自己动手一起做了几十顿工作餐,用的食材大多来自我们认识并拜访过的生态小农:从日常蔬果到肉类、加工食品甚至零食,大部分都做到了食知其源,食之有味。回首2018年工作的时候,最先蹦入脑海的,正是这些普通餐饭带来的感激之情和团结体验。

▲连我们的暖房趴也请来好朋友,用农友食材做了一大堆美食招待伙伴。怀念和土逗公社联合办公、一起吃饭的日子。

食通社是2017年8月26日正式落地的。那时候没有办公室,没有名片,只有两位编辑:春晖和天乐。开会像打游击一样到处找地方,去了无数咖啡馆,也对对方家里的厨房了如指掌。排版定稿基本都在深夜进行,因为我们兼职美编妞妞白天在一家关注流动儿童的NGO工作,只有晚上有时间。

好在我们身处一个小有规模的生态农业社区中,收到了许多来自农友、同行、学者的支持,关注食农议题的媒体人和作者也慢慢加入我们的写作社区。来自全世界各地的协作令这个小平台丰富了起来。从诞生到今日,食通社共发表了125篇原创作品——虽然阅读量高低不一,但每一篇都体现了作者和编辑对食农议题的热爱和思考:

我们关注那些进行小规模、多样性生态种植的农人们,他们立足土地,用更为生态和环境友好的方式生产食物,他们对生活充满梦想和坚持,值得人们尊敬;公众号菜单中“全部文章—小农故事”

我们重视食物及农业生产中出现的种种结构性弊病,由此出发去理解及反思当下城乡改造、社会政策和消费方式的正义性问题;公众号菜单中“全部文章—食物观察”

我们将目光投向全世界,和各国食物运动前沿的实践者、政策制定者、观察者一起共振;公众号菜单中“全部文章-前沿食农”

我们关心饮食和食物的来源,因为它牵涉着普通人家最日常但最重要的细节;公众号菜单中“全部文章—节气餐桌”

我们最最看重的,是普通人身上迸发出来的自主意识。不论是呼吁对小农进行赋权,还有组织参与农场劳动,都是基于这种自主性所生发出的行动,对生活和身处社会的正面回应和对改变的可能性的一种尝试。

▲组织了多次「劳动行」,和读者去农场体验劳动。向右滑动观看更多

选题覆盖范围之广,让很多关注我们的读者都不知道如何定义食通社。她不是生活方式类的美食账号,也不是学术型的农村发展媒体,更不是卖食材的营销党。她所关注的是围绕食物的各种社会关系和自然关系,探究当前食物体系的问题,在反思的基础上探索新的生产和生活方案。

Being alternative,另类也好,替代性也罢,并不意味着我们甘于非主流,在边缘文化中自得其乐。对新模式的探索包含着我们对当今世界不公正的农业生产和生活方式进行革新的理想。每一篇文章都包含着作者和编辑严肃的思考、充沛的热情、强烈的问题意识和勇敢的行动指向。

2018年出现在食通社的部分生态小农

随着内容创作的深入,食通社也发现,整个可持续食农行业缺乏基础设施。既然食通社扮演着行业媒体的角色,我们的新媒体编辑小树开始收集整理每月行业活动和招聘汇总,为社区服务。曾在北京有机农夫市集和农场工作的小超的加入,撑起了我们的“食学社”项目——在不定期的分享会之外,我们推出了“认识食物”系列课程,找到年轻但对食农议题有深入研究的好朋友齐苗和周晚晴,设计出一套完整的课件,帮助大家全方位理解我们的食物。2019年,我们将会推出更有实际操作价值的课程、有营养的线上线下读书会和观影会、精彩的讲座。欢迎在北京的伙伴参与,京外的朋友可以收看直播和回放。

一岁的食通社希望和行业继续共同成长。我们将在2019年继续关注和回应行业需求,逐步完善行业的基础设施软件建设。我们正在开展行业研究,将会陆续推出研究报告,帮助大家理解这个领域,找到未来的方向。今年还会开展小额资助,让初生的食农创新项目得到“种子”资金,在合适的土壤生根发芽。

「食学社」线下讲座及“认识食物”系列课程,向右滑动观看更多

2018年对于食通社而言也是奇特的一年。本以为这是一个相对比较前沿先锋的探索领域,却不想忽然被拽上了一辆乡村振兴的“超级顺风车”——在政府新政策的激励下,关于城乡建设、农业生产、粮食贸易的各种国际头条、热点话题、政策商机……层出不穷令人眼花缭乱。主流和流量网媒也推出多篇有深度的报道。纷繁变化中,我们将继续怀着对食物和农业的好奇心,对人和自然的关爱,在保持反思和批判的锐度的同时,勇敢地探索和创新,不辜负读者的支持。

一个健康、公平、美味、可持续的食物体系,还有更多事情需要我们去做。但没有你——无论是作者、读者、农友、食学社/读书会成员、捐赠人——的支持,我们的工作毫无意义。所以,2019年,希望大家继续关注、参与,和我们一起,为更好的食物和世界而努力。

食通社编辑部

2019年1月1日

2019农友大会报名及议题征集

食通社今年将继续和北京有机农夫市集、中国农业大学人文与发展学院共同举办一年一度的农友大会。计划于1月12日(周六)上午10:00-18:00在农大召开。欢迎生态农友、消费者、NGO、媒体、学者、公务员、吃瓜群众来参加

为了让农友大会的讨论更有成效,欢迎大家把自己感兴趣的话题和需求抛出来,我们会根据大家的反馈,制定会议议程。如果你希望有哪些领域的专家来分享,或者邀请什么人来参加讨论,也可以提出来。也欢迎大家毛遂自荐,在会上就自己擅长的话题做分享。

活动现场会有直播,并且可以看回放。如果无法莅临现场,也欢迎通过这个表单,和我们分享你感兴趣的议题。

长按识别二维码,参与「农友大会」

食通社

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