大年初四，吃一块简单的酱炖豆腐
原料：
秀才豆坊豆腐一块
黄豆酱、辣椒酱（可选）、生抽、盐、葱花
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食通社联合北京有机农夫市集的农友们端出自家食材的「年菜食谱」。
这份食谱里，没有精确到克或分钟的配方，没有华丽复杂的做法。
有的是对食材的笃定和自信，和待家人般的朴素叮嘱。
用心的食材不必绞尽脑汁，利落的轻松做法，加上恰到好处的温度，就好。
在这份食谱里，每道菜背后都站着具体的人——
农友知道自己的食材好在哪，也知道怎么做最对得起这份好。
当一块豆腐报得上名字，一只鸡说得出履历，一根萝卜敢让你别削皮——好滋味就水到渠成了。
初二到初七，六位农友的年菜，一天一道。
用心种，宽心做，放心吃。
