曾经让农民致富的赣南脐橙，为什么比以前难种了？

二、黄龙病和衰退病

在巅峰时，这个三十多户的小村里能产出200多万斤脐橙，而现在产量仅剩100多万斤。其中最重要的原因，就是2010年前后出现的黄龙病。

黄龙病是由木虱携带的一种韧皮部杆菌引起的果树疾病。患病的果树叶片会变黄，故此得名。虽然水果的品质会变差，但受到这种病菌感染的果树并不会立即死去，而是在几年内慢慢枯萎，同时病菌还会伴随着木虱传播给临近的果树。而且，市面上的农药无法从根本上医治黄龙病，因此它也被称为“柑橘的癌症”。

因为具有传染性，加上整个产区都在连片种植同一种作物，黄龙病很快就传播开来。以风车家的果园为例，大部分果树位于路边，和周围的果园相邻，这里曾经大约三分之一的果树都陆续感染过黄龙病。而剩下的一小片因为深入山林，步行距离虽然很远，摘果时很不方便，却也因祸得福，从没出现过病树，一直收成不错。

可惜对于大多数果园来说，没有这种天然的物理隔离条件。有些果农选择在果树上遮一层细密的防虫网，防止木虱接近感染果树。但据防虫网的主人说，这种方法也的成本也不低，为了给一万多平米的果园布网，他一次性投入了十几万。因此这一操作虽然在赣南的其他地方已经推广开来，但当地的大多数果农还是不愿意拉网。

防虫网也只是一种预防的手段，一旦果树真的发病，最好的解决办法还是尽快砍掉，防止病菌继续传播。2015年左右，村里的黄龙病已经非常严重。因为树开始得病时还能有一些产量，果农有时会因为舍不得而不愿砍伐。为此，当地政府三令五申，强制要求果农一旦发现黄龙病的迹象必须砍掉。政府甚至一度为此征调机关单位的人员下乡帮农民砍树。

当地政府的文件中也提及，从2012年开始，县里就投入了大量人力物力防控黄龙病。到目前为止，病情也只能说“得到了遏制”，并没有完全消失。虽然目前在各家的果园中几乎看不到黄龙病的病树，但是从果农的口中，却还是能听到黄龙病的踪迹。

大哥种下的800多棵果树里就有300多棵树被砍掉又重新栽种，今年已经是第五年了。

不过，一些新栽的树苗也出现了新问题。

大哥回忆，刚开始市场上树苗的品质良莠不齐，农民自己也会在集市上买卖树苗。后来政府开始引入更好的苗木，产量才渐渐高了起来。但黄龙病爆发后，因为整个产区的苗木都可能携带病菌，政府只能从其他地方调来了一批新苗。然而，外地来的树苗上也带有各种病毒，结果旧病还没送走，新病又来了。在2017年前后，附近出现了衰退病的大爆发。

衰退病也是一种传染性的疾病。被感染的果树长不高，被当地人称为“小老树”，有些果农一开始还认为是树苗的质量问题，后来才知道这是一种疾病。病毒使得果树的养分输送不良，枝条脆弱易折，甚至主干也像细枝一样，一掰就断。即使病树结了果，果子也偏小，而且形状不好看。2011年的赣南师范学院的一项调查发现，在赣南产区的脐橙中，衰退病的感染率高达44.9%。

到村里的第二天，我们拜访了风车的小舅。和种了三十多年橙子的大哥不一样，小舅属于新果农，年轻时出门打工，直到2017年才返乡种植脐橙。小舅一看就很能干，过去在潮州的陶瓷厂里做到高级技工。现在果园全靠他和小舅妈两个人打理，每天早出晚归，几乎从不间断。为了干活方便，他们中午也不回家，就在附近的老屋里随便做点饭吃。

“我们这里的人手脚都勤快，下小雨还要去果园里干活，只有下大雨才能歇歇。”风车这样说。

果园里确实是全年无休：从春天开始，直到11月开始收果，施肥、打药、管理树体的工作让果农几乎天天不得闲；采摘季开始之后收果卖果，还要剪枝清园，就这样忙忙碌碌，又到了过年的时候。

但是这样的勤快人，却因为脐橙赔了几十万。

小舅带我们爬上果山，向四周望去，新开的果园和旧果园非常不同：几个山头被大型机械平整成台地，树苗栽种时间不长，裸露出树下的红土地。

“那个时候我们村拿到了一片开荒的指标，这几座山都被开辟成果园。村书记自己种了1000多棵树，一年就卖了五十多万。他自己挣了这么多，也动员我们回来承包果园。”小舅说。那时他就心动了，夫妻二人一合计，一口气把打工攒下的积蓄投进果园，种下了1700多棵脐橙苗。

谁知道，村支书的成功不可复制。大哥返乡的时候正是衰退病的爆发期。因为选苗时没有经验，第一批种下的1700多棵树苗全部都染上了衰退病。种下的当年并不容易辨认出病苗，但等到第二年、第三年，大哥渐渐发现这一批树苗的问题。长不大的树留着也没有用，只能砍掉重栽。

那有多少健康的苗木从第一年坚持到现在了呢？

“基本上都没有了。”

今年已经是他返乡种橙的第六年，有病的苗木才陆续更换完毕。而新树要结果，还要再等三年以上。这也就是说，过去几年，他几乎没有卖出去橙子。虽然这样说着，但是他看起来还挺乐观。

“我们都不算投得多的，才赔了五十多万，有个副厂长，投了二百多万进来呢。”

说着，他拿出几个冬天储存下来的脐橙招待我们。

“这些就是衰退病的树上结的果子。留着自己吃的。”脐橙味道不错，但是个头偏小，卖不上好价钱。

四、越来越贵的农资

在外人看来，小舅颇有生意头脑。在老屋门前，夫妇俩养了不少土鸡。小舅想着利用这片空地搞些副业，还能通过微信的朋友卖出去，赚点小钱。在脐橙上，小舅的种植理念就是“肯下本”。在农资店里，他买的都是最好的药、最好的肥，光肥料一年就要花一万五千块左右，更不用说打药的人工成本。下冬肥的时候，一棵树就要下七八斤；他用的最贵的肥料要三块多一斤，甚至比柑橘更贵。

小舅认为，要想种出最好的橙子，必须肯花钱。他的算盘是这样打的：待树苗长成后，一棵树能结100斤果，卖250元，其中成本花掉150元，自己还能赚100元。但是在风车看来，情况远没有那么理想，像小舅这样下本是很难赚到钱的。即使树苗都能健康地长大，一旦价格波动，或者天气原因导致的减产，风险还会更大。其实不只是小舅一家，附近的果农都感受到了正在上涨的成本。化肥价格连年上涨，农药越用越多，风车的大哥也说，因为用药太多，抗药性越来越严重，特效药越来越没用了。如今，投入品早已占据脐橙成本的大部分，平均下来每斤橙子就要花1元左右，比之前几乎上涨了一倍。而果子的价格却从三块多降到了两块多。

因此风车认为，如果能帮助果农减少农药化肥的用量，也许能给大家带来好处。风车的弟弟就在家自制液体肥，家里还有牛粪用于堆肥，这样可以替代一部分化肥和叶面肥，减少一部分肥料的成本。

五、尾声

如今，脐橙已经不是市面上最流行的水果了，各式各样更新更贵的柑橘已经把它甩在了身后。但是我们所见到的果农却大多乐观，他们也不羡慕昂贵时髦的新品种，只求能够在自家的果园里把脐橙稳稳当当地种下去，像过去几十年一样，靠它顺顺利利地赚到一点小钱就够了。脐橙的故事还没有结束。再过几天，我还将重返山村，再次探访当地的果农。对于我来说，我想知道：果农为什么热衷学习各式各样的新技术？果农和果贩的关系又是怎样的？更重要的是，如何能够更好地帮助果农？

而风车已经行动起来了，她所在的深耕社会工作服务中心已经决定尝试在当地开展项目，近期他们就将在当地举办一场脐橙技术的讲座。对于风车和她的同事来说，这是一次帮助果农的微小开始。对于一个经历过风风雨雨的老产区，也许也是时候应该为它注入一点新鲜的活力了。

参考资料：

陶珍珍,易龙,卢占军等.赣南脐橙主产区柑橘衰退病发病率调查研究[J].中国农学通报,2011,27(16):297-300.

食通社作者

王昊

食通社编辑，经常在出差时收集一手田间故事和二手农业知识。