这部十六年前的纪录片，揭露了美国食品工业的内幕｜食日谈 Vol.33
哪一部纪录片曾经影响了食通社的同事们的职业选择，促使我们决定投身于食农行业？
也许就是这一部《食品公司》（Food, Inc.）。作为一部上映于2009年的纪录片，本片揭露了美国食品工业的内部运作，特别关注食品生产过程中存在的健康、环境等问题。上映当年，就引起舆论的关注，并提名奥斯卡最佳纪录片奖。
一转眼十几年过去了，2024年春季，续集《食品公司2》在北美上线。今天，工业化养殖、营养单一化、种子巨头垄断等等问题依然存在。借此机会，同事们围坐在一起回顾了《食品公司》第一部的内容，一起聊聊：我们亲身所了解到的情况是否真如片中那样糟糕？美国食物体系中的问题有哪些在中国同样在发生着？
希望这部影响我们个人观念的影片也能够打动你，因为正如影片所言，作为消费者，“你可以投票来改变我们的食物体系。每天三次。”
本/期/主/播
天乐
食通社创始编辑，北京有机农夫市集召集人。当年在美国电影院里看完《Food Inc.》，感慨居然有能上院线的纪录片，没想到后来这部电影和里面的人物对我之后的人生产生了那么多潜移默化的影响。
王昊
食通社编辑。本场唯一临时抱佛脚看完此片的主播。
晓晶
食日谈主播。虽然不记得，但是发现自己19年其实看过了《食品公司》，还在豆瓣评论说：“养鸡的画面吓死我了”。
泽恩
食通社编辑。
时/间/轴
05:54 美国的肉和奶都很便宜，是真的吗？
08:28 49天育成的鸡已成历史，38天才有“效率”。
12:53 我们目之所及的食物琳琅满目，但无论是肉类、麦片、汽水，超过70%的供应都被把持在几家巨型公司手中。这些能量巨大的公司，就像是食品行业的伏地魔，“连名字都不能提”。
19:35 为什么自然生长的种子可以是一种“专利”？聊聊另一家大公司：种子帝国孟山都。
25:12 快餐如此便宜，但食物的真实成本有多高？
33:19 走地鸡会有沙门氏菌吗？规模化养殖的肉类也没少爆发大规模病菌感染，也许你的卫生观念该更新了。
38:19 在这部片子上映后的15年中，美国的情况更好还是更糟了？中国呢？
41:40 回家不想做饭就点个外卖，没想到餐厅也“不想做饭”……
47:13 “你可以投票来改变食物体系，一天有三次机会。”
本/期/相/关：书籍与纪录片
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本期播客创作团队
制作：晓晶
音乐：岜农
编辑：王昊
联络邮箱：xiaojing@foodthink.cn