2023年初，食通社发布了第二期“生态农业实习项目”的招募。我们希望把有意从事生态农业的年轻人和成熟的生态农场对接起来，既能让前者掌握务农的知识和技术，也能把资深农夫的经验总结、传承下去，并且解决农场高素质劳动力短缺的问题。
招募一经发布，就收到了很多关注和踊跃报名。最终有21位实习伙伴通过筛选，他们已经陆续踏上新征程，进入全国9家生态农场，开启一段不同寻常的实习经历，把自己的交给农场和土地，向在土地中劳作的农人学习。
●到农场的实习伙伴已经开始下地干活，在当地农夫市集练摊了！
“想返乡”，“想为身边人种出安全的蔬菜”，“想了解如何实践可持续农业”，“探索人生的另一种可能”，“将自己的所学所想实践落地”，“破除对农业的想象”……来生态农场实习的伙伴们背景多元，初衷也不尽相同，却因抱持相似的理念走到了一起。祝他们在土地上收获食物的同时，也能收获经验、技能与友谊。1 阿拉善致良田农场｜内蒙古·阿拉善
致良田生态农场位于内蒙古阿拉善盟，农场占地1000亩地，生产用地约占160亩，在干旱的沙漠地区种植小米、蜜瓜等耐旱作用，立志把现有耕地变成更环保、更节水、有机质含量更高的土地。公众号：致良田在阿拉善
生 态 农 场 导 师
马 彦 伟
北京师范大学生态学硕士。2005年加入阿拉善SEE生态协会工作，离职后在阿拉善定居并创办致良田生态农场。
实 习 伙 伴：麦 子
“小时候的夏天能吃到红彤彤、口感沙沙的西红柿，不大但是很甜的西瓜。长大后，这些都成为记忆，农业技术的发展提升了产量，但餐桌上也少了食物本来的味道。
于是开始了解到生态农业。我看见的生态农业，有着对自然和环境的关怀，也有着对食物背后相关的社会经济、民生问题的思考。我希望去到农场后，能在自然和土地中探索可持续的生态农耕生活。”
“ 一个报道农业的商业记者。过去几年主要关注农产品流通供应链环节，偶尔接触农机和生物技术，从产业的角度大概认识了农业，也开始思考农业可持续的问题。下半年，本游牧历史与游牧文化爱好者、马头琴入门级业余演奏员，就要去阿拉善致良田实习了！希望借这次实习机会重新梳理自己的理解。”
“ 我从事了10年教育公益领域相关工作，参加过支教、环保等多种志愿服务活动。这次去农场实习也是我不断拓宽人生边界的尝试，期待最终能找到适合自己的生活方式。”
绿我农场位于陕西关中腹地，郑国渠旁，由农夫大黑于2014年成立，践行澳洲活力农耕农法。特点是依循“上工治未病”的原则，以土壤的活力修复和强化为根本，运用纯天然材料制作的土壤活化配方和多样化绿肥，并根据对农场特性的觉察，研发运用适合的保护性耕作机具等系统方法达到土壤健康、作物强韧、节省人力与环境友好的目标。
2014年创建绿我农场，学习、实践活力农耕农法，成立本土活力农耕协会，作为讲师授课。改造了大量不伤害土壤结构，适合本土的农用机械。
“ 来绿我农场一周，实践了翻地、除草、移栽花卉等常规农活，也做过清洁、打包货品、运送东西之类的杂活，从土里取出活力农耕独家配方“500”及装盛“500”的牛角，甚至学习了开拖拉机！
时间填的满满当当，身体很累但很有成就感。脱离了城市的干净光鲜，经常浑身带土，但偶然片刻体会到的心灵自由——在乡间土路上开着面包车摇摇晃晃，干活累了躺在草地上看天空的飞鸟，清洗牛角使它们显现出斑斓色彩，真忍不住想让时光流逝得再慢一些。”
四年环保公益人，致力于环境保护与可持续发展，目前在思考和探索自己助力可持续农业的方式。希望能在生态农场学习知识和技能，帮助我认识这个领域自下而上做实业的可能性。
“ 在农场的第一周，每天都非常充实！翻地、打草、打包产品、驾驶面包车，和小伙伴们一起累并快乐地学习、实践、做夜宵……在用钢叉翻地时，大黑老师引导我们感知土壤——“让土壤裂一会”。在小黑老师的耐心指导下，我们还学会了驾驶拖拉机！在这片平坦开阔又肥沃的土地上，跟随内心撒野，我的生命力也怒放着。”
95后，市场营销专科毕业后，做过售后，卖过保险，当过医药代表，不喜欢城市生活，返乡计划准备中，绿我农场就是我返乡路上的第一站。
“ 好似刚到大黑哥家吃下两大碗油泼面，又好似过了好久这他乡变故乡。也让我在想：返乡是回故乡，还是到乡土气息更浓厚、更接近土壤的地方。
以前总说地里总有干不完的活，现在绿我农场加上饼干产线，面粉、大麦茶等产品加工；多平台的售前、售后处理；加上各种来访者及各种突发情况。睡前在客厅和其他伙伴聊天时老是突然说道：啊，那个啥事今天我们是不没干？这段时间，与俺以往在城市相比最大的转变是：起床一伸懒腰就能坐起来，日常身体虽忙碌，心却是平淡愉快，带有期待感也不急躁。”
溪青农场成立于2015年8月，种植草莓和各类时令蔬菜。溪青的种植理念是用优质的土壤，种出高质的农产品。肥料以绿肥为主，再配以植物源堆肥。我们用四年时间在农场构建起了基本的生态系统，这个系统中的物种多样性还在不断丰富中。
85后，毕业于北京农学院园林植物专业，2011年开始研究生态农业，希望用好的土壤种出健康有机生活。
毕业后一直在北京做IT测试的工作。去年在老家休息时开始思考新的生活可能，两周前来到溪青农场开始实习。
“ 这两周，收获最大的是认知上的改变。来之前只是简单的想为家人朋友种出安全好吃的蔬菜，改变他们不在乎食物安全的观念。现在觉得，做生态农业要考虑的问题很多。农业不是田园牧歌，有机生态农业更不是。它是涉及多学科的技术工作，需要学习很多知识，下定决心才能做好的，否则只会累人累心。
开始在溪青实习后，发现市场上的食品安全问题比想象中更糟糕，有一种很深的无力感，但也有了一种莫名的使命感。从影响和自己有关系的人开始，大概是一条正确的路吧。”
乐田海湾农场位于上海奉贤区海湾村，创建于2020年初，活脱脱的“20”后。占地85亩，其中耕地30余亩、林地近40亩、仓库厂房1000余平方，另有池塘和草坪等公共空间供来访者休闲放松。农场以农耕体验教育基地为建设宗旨，开展以农耕科普、农耕体验、环保创意、自然教育、生存技能等为主题的多样化课程。
中国人民大学硕士研究生毕业，西南大学中国乡村建设学院特邀研究员，上海伴城伴农实业发展有限公司联合创始人，乐田海湾农场总经理。曾任小毛驴市民农园副总经理、上海设计丰收总经理、创智农园运营总监。曾在泰国学习有机农业技术一年，多次前往英国、越南、印度等国家地区交流学习，2010年于香港获得国际朴门认证课程（PDC）证书，2019年获得康奈尔大学自然教育课程证书。
人类学研究生，对饮食、动物权益、可持续议题感兴趣。
“ 一直以来，舆论似乎总在强调农业高产的重要性。来生态农场实习后，我发现一分地就能种出10-20种蔬菜，不用任何化肥农药就有远超三口之家的产出，很受震撼。不禁想问一句：我们真的需要这么多农药化肥，生产过量的农产品吗？”
“ 通常意义上来说，我算是一个很能“折腾”的人吧。通过了艰难的资格考试却放弃读博，在500强公司里用PPT画了很多饼却感觉毫无意义，远渡重洋学习古希腊哲学与中世纪神学……来回折腾后，意外在自然中找到了久违的安心感。
自然教育让我重新发现了自然的美与生命的奇妙，也意识到了自己与土地尚需长情的陪伴。接下来即将前往乐田海湾农场，希望能扎根大地，脚踏实地做一个能干活、会干活的农人。”
“ 在过去的学习中，农业与农村总是我们绕不开的话题。无论是文学式的书写，还是费孝通社会学式的乡村观察，都是我了解农业的面向。选择来农场实习，是希望对农业生产切身实地的感受，以及有关土地与农村更加具体的来龙去脉。”
悦丰岛有机农场由昆山城投集团投资建立，国家级生态农场。占地230亩，2010年在昆山阳澄湖畔起步运营，以友善土地的有机种植方式保护水源，以维护土壤健康为核心，践行有机理念。悦丰岛通过采用景观园林设计的手法，将农业与景观相结合，构建了完善的水生生态系统，丰富的陆地生态系统，形成了农田、菜地、湿地、林地及特色建筑用地并存的复合景观。悦丰岛以农耕为基础，深挖农耕生态价值，系统整理本地农耕文化，编写农耕科普活动教材，开展形式多样的农耕教育活动。
悦丰岛有机农场生产技术负责人，有机水稻乡土专家，管理整个园区的生产和日常运营，带领团队严格按照有机生产技术进行生产和管理，积极探索可持续生态农业。同时对接省内外科研院所，收集、保育地方特色品种种质资源，筛选出适宜本地种植和推广运用的品种，如苏御糯，鸭血糯，本地芋艿等。在农场设计寓教于乐的可食地景，对接本地学校和亲子家庭，配合开发食农科普课程。
“ 毕业后机缘巧合进入农产品供应行业，想更深入地了解供应链条上的生产环节。看了已经到达农场的小伙伴们的分享，非常期待之后的工作与生活！希望在农场能学习可持续、生态友善型农业的知识技能，了解本地的农耕文化。”
从小在城市长大、但心怀“铁腕DASH”梦的打工人。希望在农场与具体的人、生物和土地建立联系，同时体验探索新的生活方式。
“ 受海外农业综艺节目的启蒙和影响，我对农业农村充满兴趣。但某天突然意识到，生活在城市中的我，对于中国本土农业一无所知。仔细想来，这其实是件挺奇怪的事情。这次去悦丰岛有机农场实习，希望对中国农业有更多的认识和体验，未来也能做更多助益自然教育、农村和环境的事。”
在南充出生在广州长大，直到大学才又回到成都。现在是一名大学生。
“ 我总觉得，当前的专业教育使得学生的思维方式极端专业化，体会世界的方式变得单一，习惯了被动地接受知识，在思维上隔断事物之间的联系。
农业不是任何单一专业能教会的事情。在农事活动中，人会和自然环境有更多接触，需要了解天文地理，也需要人与人之间的协作，因此可以很好地反抗和应对教育过度专业化的趋势。在接下来的农场实习中，我期待有更多自我教育的机会，也对教育本身有更多的探索。”
农场占地30亩，主要经济作物为小黄姜（蔬菜、粮油、绿肥轮作）。亮亮农场不只是一个单纯的生态家庭农场，还包括爱佳源合作社、农民田间学校、牛角堰生活村学习中心、儿童美育空间以及社区儿童阅读志愿者团队等板块。合作社目前初步有农机服务队、微店运营两个板块。
85后，亮亮农场主理人，2008年西南大学生物科学专业毕业，毕业后就职于重庆一科技公司，2011-2013年在小毛驴和分享收获生态农场实习两年，2013年返乡创办亮亮家庭农场，践行友善农耕，凝聚乡村家庭，探索贴近生命本质的乡村生活方式。2020年，成为一名父亲，希望通过自己的双手，给孩子创造一个有生命力的成长家园，探索在地生态社区及未来生活村的营造。2023年初，成都农业科技职业学院园艺技术专业毕业（第二专业）。
四处游荡爱好者。做过外卖员、民宿管家、餐厅服务员，有机农场果树生产助理。目前在广西贵港的沃柑百草园打工换宿，即将前往成都的亮亮农场实习。
“ 我从去年开始了解生态农业。先从书本、纪录片等二手讯息中，了解了关于物质能量循环和土壤的知识，也在有机果树栽培中切身体会了其中的大学问。作为生命体的果树有许多神奇有趣的点，这一个个点连接成网，使粗浅的认知细化加深，一些貌似重复枯燥的劳动，平添了许多乐趣和意义感。
另外很重要的一点，是如何在具体的情景下，顺应自然生产高品质食物的同时，关联到环境污染、气候变化等大问题。这样的“大题”“小作”可以让我不至于流于空谈和轻飘，扎扎实实地做一些力所能及的事情。”
俄语专业毕业，喜欢自然，喜欢环保，想学习更多自然与农业相关的知识。
“ 我从小在小镇生活，家后面是一片稻田，田里的一年四季承载了我的许多童年回忆。虽然中学之后一直远离乡村，后来又在北京上了四年学，我却始终不太习惯繁华喧闹的城市，想要慢生活。希望能在亮亮农场重新认识土地。”
银林农场成立于2009年，占地70余亩，2013年开始实践生态种植，农场以蔬菜生产为主，遵循自然规律。除了不使用农药、化肥、除草剂，农场一直坚持对土壤、环境与人友善的方式生产，采用自主堆肥，留草栽培的方式，改善农场的土壤和生物的多样性。通过不断提升生态农业的科学认知水平，银林农场逐步建立了自己的种植技术体系，生产出健康美味的生态蔬菜，得到了越来越多人的认可。
2005年毕业于华南农业大学生物技术专业，09年返乡创业，2013年开始实践生态种植，在这个过程中，先后学习了自然农法，活力农耕，土壤改良等培训课程，持续学习和钻研生态农业种植技术。希望农场给家人提供一个舒适的生活条件，给孩子一个快乐的成长环境，也给消费者提供健康营养的安全食物。
“ 来银林农场两周了，这里的生活简单而充实。每天的工作主要是跟阿姨在地里干活，以及最近瓜类植物的育苗催芽。工作看似简单，但带着问题和思考去做就会收获颇多。观察也很重要，出现在作物上的每一种昆虫都会与它产生连接，它们的共生关系是什么？对抗关系又是什么呢？植物的大千世界永远不会让我觉得无聊。”
“ 如果以曾经的工作经历定义我，我大概是个没啥经验的野厨子。
我爱厨房，但是商业厨房的运营让我产生了很多困惑，把我和食物之间的距离推得越来越远。那时自己每天的表情一定很难看吧，离职之后我在床上瘫了两星期才感到复活。现在我想去土地里，直接向土壤、植物、农人学习新知识，建立关联，打开另一个视角来理解食物，也想要储存充足的紫外线照射。还想练习关注、感受、享受当下，慢慢积攒更多的能量……”
关心人和环境，探索人如何与自然和谐发展，持续了解和实践。
“ 一周下来，体验了热带季风气候的回南天，没卖出去的胡萝卜烂在地里，有些作物开花貌似受到影响，学到了育苗、授粉、拔草、刨地、搭架子，面朝黄土思考着菜为啥还没长出来，雌花和雄花为啥没有同时开。另一些时间用来择菜，把还带着泥水的菜整理得漂亮整齐。
一周下来，闻着桂花香，吃着枇杷，路过开花的荔枝龙眼黄皮树，听着雨，流着汗，拔着草，终于知道什么叫“粒粒皆辛苦”和“看天吃饭”，农业真的一门大学问！”
怡润农场位于广西贵港，农场占地53亩，生态种植40亩沃柑，10亩皇帝柑，并套种荔枝，香蕉和本地竹蔗。与其说是农场，这里更像一个生态百果园。
做点既能养活自己和家人，又可以修养身心的事，是我回归务农的的初心。鸟语虫鸣幽坐等丰收是我现在的愿景，这些都也在脚踏实地中慢慢呈现。我想有更多的人能够体会在大地母亲怀里撒野的感觉，在汗水挥洒的同时体会到劳动最快乐，能够在劳动中恢复我们的精气神，也让农场氛围更加轻松愉悦。
出生长大在中原农村的80后姑娘。十几年前看《一根稻草的革命》时，埋下了实践自然农法的种子，在公益行业兜兜转转十余年后，这颗种子终于想发芽啦~
“ 有幸参与食通社实习生计划，来到了颜萍姐的幸福果百草园。在农场已经有半个多月的时间，除了参与沃柑采摘、分拣、装箱、割草就地覆盖、播种等农事活动，还跟随农场导师颜萍姐参与了南宁都市农墟、水田抛秧、认识果园内的野生中药材等活动。
颜萍姐的开放和接纳，让我全方位体验到一个生态农人真实的生产生活状态。目前的最大的感受是开心幸福和满足，作为生产生活方式的生态农业，虽然存在诸多的困难和阻力，但只要愿意相信大自然的力量，循时而动，不任意妄作，一定会有意料之外的收获。”
“ 由于之前接受的教育和生态农业有很多不同的理念，很想了解生态农业在实操方面与常规农业有哪些具体的差别。农场实习过程快乐又辛苦，有故事可以听，也需要摘沃柑、除草、堆肥，但大家一起干活总是比较轻松的，一人做一点，慢慢就做完了。后续期待可以在农场观察和学习到更多经验和知识。”
农场主要作物包括海南橘红（30亩）、虎奶菇（2亩）、山柚（3亩）。我们用果皮、厨余垃圾制成生态肥，改良了土壤，提高虎奶菇、海南橘红的产量和品质。海南省旅文厅的椰级乡村评级还会给次滩村带来路标、路牌和全域旅游导览图的配套，一个全新的零污染乡村正呈现在大家的面前。
全国爱故乡十大年度人物，南海乡土人才。1983年9月出生于海南定安，2006年毕业于全国重点大学燕山大学；2002年创办“海南返乡大学生志愿服务队”，团队延续至今；2013年，在志愿服务的基础上，开始推动次滩村社区营造；2015年从上海返乡创业，成立定安新竹次滩观光旅游专业合作社。“次滩模式”被《人民日报》、《光明日报》、《中国青年报》等媒体报道，受到各界关注。
做过厨师，跑过游轮，创过业，现在来到了海南岛定安县新竹镇的次滩村进行实习。
“ 来到农场一周多，体验了不少农事活动，印象最深刻的是给菠萝地锄草。锄草过程过于艰辛，即使做好防护，依旧防不了被鬼针草、菠萝叶和爬得很高的含羞草扎，不禁感叹：吃个生态菠萝也太不容易了！
海南的天气进入了雨雨雨的时节。才锄完的草，下几场雨又很快长了起来。这时突然理解了为什么家里劳动力不足的小农会选择除草剂。真希望有一种不太耗体力，又有效的除草办法，这大概是城里人的懒惰吧！希望在接下来的劳作和学习中有新的收获。”统筹：小超
编辑：泽恩
