在最会吃的广西，这个农墟靠什么走过11年？
食通社说
究竟是怎样一群人在背后支撑这个小社群？今年四月末，食通社的两位同事亓博淑和周轩，深度参与了为期两天半的南宁都市农墟年会，认识了这群与众不同的农友和志愿者——一群热爱生活、尊重自然的人。本文即是对这次行程的记录。
12月27-29日，南宁都市农墟也将举办年终的大型活动“那物生活节”，欢迎广西本地伙伴参加。
“请大家自备碗筷，有条件的自己带帐篷。以下是食材接龙……”
时间回到今年4月，南宁都市农墟的群里出现这样一条群通告。这是在预告一场特别的年会——像朋友聚会一般，一切自备。
但我们这两个从北京前来参会的“不速之客”背不来帐篷和肉菜，只能腆着脸，有赖农墟的志愿者们帮衬打点衣食住行。好在我们很快融入了这群朋友：志愿者薇薇开车来接我们，当我们还小心翼翼把自己塞进轿车时，发现车里早已装满了物资和热情。
往东出城，窗外的城市建筑渐变成纤细笔直的速生桉；一小时后，当窗外的景色被一片片开阔的玉米、辣椒、水稻和茉莉花田取代时，我们便到了年会的举办地——横州市校椅镇中团村生态农场。接下来 两天半的旅程，让我们有幸见到一群有共同事业和价值追求的伙伴，以及他们在面对外部挑战时的彷徨和努力。
一、自给自足的年会
农友、志愿者以及消费者，凡是平时来赶墟的，都习惯统称为“墟友”。问过才知道，平日里开墟，大家也是这样吃饭的——各家贡献一点食材下锅，墟友们在摊位上共食。
墟友们平日虽也常聚，但在十年节点的特别年会，也和往日不同。农场自然是提供仪式感的最佳场域：围聚榕树，静心感受自然能量，重拾对万物草木的爱与同理心；餐前仪式，大家抱着碗筷念念有词，感恩自然和当下的美好，虽显稚拙，但这样一个能让成年人大方表达爱意和感谢的机会，实是天赋；破冰团建，搭建香蕉圈，朴门课程怎能少得了实践；夜间闲谈，偶有孩子和萤火虫闯入，虫鸣犬吠，晚风徐来，满足一切对乡村生活的浪漫想象。
“不刻意”“不评判”“顺应当下”……农墟年会的一切活动都没有旁观者，但凭墟友们主动创造，互相理解，不仅通过农墟的共同事务，也通过共同的生活方式彼此产生链接。
二、微小而动人的星星之火
同全国各地的生态农人一样，农墟的伙伴也背景迥异，有世代深耕田野的传统农夫，有返乡创业的大学生和海外归来的新农人；也有从事创作的艺术家和各行各业的职场人。农友们与生态农业结缘的契机虽各不相同，但都秉着一颗“敬畏自然，但行好事”的初心。人生选择充满理想主义的色彩，办起农场来却也踏实肯干，步步为营。
三、缺人缺钱怎么办
2023年的农墟召集人孟芳从摊主参墟情况到农墟新产品开发，再到消费者拓展全面梳理了一番。尽管农墟还是主要依靠志愿者在支撑，无需庞大的工资开支，但开墟、农友考察、志愿交流、物料，这些仍然都需要费用。减去年费和开墟提留的收入，在没有外部赞助的情况下，可以预见到未来的资金缺口。
为了实现收支平衡，农墟不得不精打细算，寻找出路。也因此，开墟和办活动的一切开销不得不小心翼翼。
面对开销，如何增加收入？增加摊主的年费，开发农墟产品，开墟活动创收……讨论此起彼伏。想法虽多，墟友却感无奈，“还是缺人，缺钱”。
其实过去几年，农墟也有自己的探索。为了让每次开墟更有趣，自22年开始，每两月一次的开墟都会举办零废小组、老友会客厅和儿童教育小组等多个活动，内容和形式的丰富令经常参与农墟的伙伴都无比讶异。
每次开墟，农人和志愿者们都会从各地热烈赴会，辗转抵达现场后，又紧接着去搬运物料，布置场地。奔波劳碌，乐此不疲。
越是困难越是要燃起希望。会议结尾，墟友们商讨完今年的KPI，又自我鼓励道：“我们这样一群厉害的人，也一定能办成厉害的事。”
四、相互扶持的十年
饭后无事，和农友闲聊，才听闻这些年来，摊主少不了往来进出，墟友们也是聚散离合。在我们这些旁观者看来，开墟不易，伙伴们奋力坚持，属实是为了可以保留这个链接城乡、展示可持续生活的窗口，以及将减塑，堆肥等微小行动，与气候变化，生物多样性这些“遥远”议题链接的平台，同时也留住这个温暖，如家一般的社群。
十年的摸索和尝试，农墟自身经历了种种变革：从最初由社会组织扶持，到企业式运作，碰壁之后，方才演变至如今农户与志愿者协作的形态。在这样的模式下，交易、交流、共创同时发生，墟友间深刻的羁绊与感恩也悄然滋长。
年会收尾，搭乘志愿者薇薇的车返回市区。原来不少志愿者平日都有本职工作，但业余帮忙办农墟、组织年会，志愿者伙伴却一个个“鸡血满满”。
十年前，农夫市集在全国各个城市涌现，但大浪淘沙，并不是所有的市集都能够留下来。我们也自问，究竟是什么支撑着南宁都市农墟走到现在？离开时似乎依旧看不真切：也许是“情怀”，但这个词总是滥俗又虚无缥缈。或许，当天空清朗，脚踏土地，身边聚集着亲切的人，自然会生发出源源不断的勇气。墟友之间相互扶持，用星星之火，照亮彼此的前路。
供图：qiqi 周轩 南宁都市农墟核心志愿者
编辑：王昊