合作能创造更美好的未来吗？| 国际合作社日
合作社是一个全球性的社会运动。自1844年罗虚代尔公平先锋社成立以来，合作社已走过180个年头，在全球生根发芽。1922年，国际合作社联盟决定将每年7月的第一个周六确定为“国际合作社日”。自1995年起，国际合作社日成为联合国大会正式承认的节日，以纪念国际合作社联盟成立100周年。
你对合作社的历史了解多少？合作社如何组织起来，如何协调公共性和营利的目标，又如何在生产者和消费者之间创造新的连结？
食通社这些过往文章介绍了世界各地食农领域的合作社实践，这些“他山之石”或许能助你在庞大的“食品帝国”中找到通向健康、公正与可持续的蹊径。
一、什么是合作社？
怎么判断合作社的类型？
大体上，可以根据社员资格，也就是说什么人共同拥有该合作社，区分为劳动合作社、社区合作社、消费合作社。合作社在各行各业都可以生根发芽。
怎么辨别真假合作社？
这取决于它与社员的关系，也就是说，社员是否能够共同出资、利用、参与。如果其中的多数成员仅仅出资但未能参与合作社的运营事务，就很容易沦为少数人把持的“空壳”。
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合作社实际上兼有公益和营利目标，介于非营利机构（协会、基金会、社会企业）和营利机构（公司）之间。相比于非营利机构，合作社的营利对于自身运转和社员福祉而言非常重要，但其决策方式与公司不同，是由社员一人一票决定，分配结余的方式也更加平等。
二、消费合作社
19-20世纪消费合作社的历史揭示了合作社运动与工会运动、社会主义运动之间的紧密联系。早期消费合作社的初衷是帮助贫穷的劳动者摆脱资本的掌控、获得平价实惠的日常消费品。
合作社运动历经了复杂多变的政治风雨。在纳粹德国，曾被称为“劳工运动第三支柱”的合作社运动如何遭遇灭顶之灾？在新安保政策下的日本，合作社何以成为传统劳工运动低潮形势下反资本主义的替代方案？
在消费合作社中，社员不是理所当然地作为消费者购买商品、享受服务，而应成为参与者或者“生活者”。
此外，如果只是追求另类市场选择，而不谈食物正义，食物运动就可能沦为城市中产的游戏。从英国、德国、日本等“他山之玉”到新世纪的中国，在成都、北京、台湾，方兴未艾的消费合作如何应对和反思这些挑战？
三、农民合作社
小农户如何与现代农业发展有机衔接，是农政问题的核心关切。在小农日益受排挤的背景下，农民专业合作社为个体生产者提供生产、加工、销售等环节的服务，有助于克服小农在技术、资金等方面的劣势，成为其组织基础。
我们耳熟能详的《江村经济》，就源于费孝通的姐姐费达生1924年在家乡牵头成立的蚕丝改进社。百年过后，农民合作社的处境有何变化？现代农业技术多大程度上为农民合作创造了便利，还是抬高了小农户与大资本竞争的门槛？
技术和资本的问题与产业规模紧密相连，而规模化同时意味着量变和质变。扩大规模不仅要求追加生产要素，还会引发生产关系、社会关系的复杂化，例如劳动分工、雇佣关系，随之是社会经济地位的分化。而合作经济的价值，不仅是增产增收，更在于重塑生产关系的潜能。
这种潜能根植于合作社作为经济组织和社会组织的双重属性，合作社与社员的关系相应地在利益关系和共同体关系之间摇摆。缺乏收益就无法维系公共性，但纯经济关系也会使合作社在“自由市场”的幻象中趋于解体。那么，在不利的市场环境中，如何维系二者间脆弱的平衡？
“入坑”农村发展，难免经历理想与现实的落差。对观今昔，乡建工作面临着哪些新老问题，能否更好实现合作经济的目标？几位经验丰富的工作者向食通社坦诚地分享了ta们的实践与反思。
在农村发展工作领域，“以村民为主体”似乎不言而喻。但是，当我们将目光转向农民自身的生计需求时，依然面临许多问题：在日益分化的农民群体中，我们关注的到底是谁的需求？村庄的社会关系如何影响生计需求的实现？这些需求多大程度上是自主的，抑或被市场和资本所塑造？
生态农业看似是逆经济理性的选择。那么，社会组织究竟出于什么立场去推动生态农业？农民出于什么考虑选择生态农业或常规农业？如何协调生计和生态的潜在张力，又如何处理生态种植者与常规种植者的矛盾？
不过，朝着平等、互助和共享的共同体愿景，这些合作经济探索实验终将展现它们的深远意义。在今年国际合作社日到来之际，食通社祝大家在合作中收获满满！
编辑：Anael