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食物观察Posted on2018年11月16日2019年6月13日

臭鸡枞变身松茸,也改变了香格里拉的城和人

本文作者|马煜曦 浙江大学心理学本科,后至宾夕法尼亚大学学习发展心理学。虽目标是研习“人”,但往往在研习过程中“人”被简化成了一行数据、一个实验对象。因对真实情境中的个体的生存处境生出无限好奇,遂加入…

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食物观察Posted on2018年11月12日2019年6月25日

牧区“现代化”挑战:牧民愿意离开草原吗?

食通社说:中国有近4亿公顷的草原,论总面积比农田还要大两倍。草原的角色非常重要,除了调节气候、涵养水土,也孕育了历史悠久的游牧文化。但是近30年来,草原退化成为一个重要的环境问题。根据国家环保总局20…

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食学讲座Posted on2018年11月5日2019年6月26日

在阿拉善荒漠种出甜蜜和未来 | 食学社第六期分享回顾

分享嘉宾:马彦伟 北京师范大学生态学硕士。2005年加入阿拉善SEE生态协会工作,离职后在阿拉善定居并创办致良田生态农场。 本文根据食学社第六期主讲者马彦伟10月25日的讲座整理而成,直播回放点击文末…

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食物课程Posted on2018年11月1日2019年6月26日

建立一个友善的食物体系 | 食学社课程回顾

– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程的第一门“认识食物”系列暂告段落。此篇根据主讲齐苗老师10月6日第四节课内容整理而成,文中附有课堂直播的三段视频。欢迎持续关注食通社获…

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食物观察Posted on2018年10月30日2019年6月26日

北京菜市场调研(下):为谁改造?为谁升级?

– 食通社说 – 北京的菜市场正在消失。为了找到背后的原因,以及北京食品流通的未来,食通社和几位媒体机构的小伙伴在过去近一年的时间里,研读政府文件,走遍全市近20个仍在运营的菜…

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食物观察Posted on2018年10月29日2019年6月26日

北京菜市场调研(上):为谁存在?为谁消失?

– 食通社说 – 北京的菜市场正在消失。为了找到背后的原因,以及北京食品流通的未来,食通社和几位媒体机构的小伙伴在过去近一年的时间里,研读政府文件,走遍全市近20个仍在运营的菜…

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食物观察Posted on2018年9月28日2019年6月13日

中国投票支持联合国《农民权利宣言》

第39届联合国人权理事会(HRC)表决现场 昨天,食通社介绍了正在联合国人权理事会讨论的《农民和其他农村地区劳动者权利宣言》草案(Declaration on the rights of peasan…

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食物观察Posted on2018年9月27日2019年6月13日

关注!农民有望拥有自己的联合国权利宣言

本文作者 | 钟正凤 比利时布鲁塞尔自由大学语言学博士候选人,已翻译出版多本文学、社科类作品,包括《诸子百家画册-孔子卷》(法译本)。

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小农故事Posted on2018年9月25日2019年6月26日

丰收节后话歉收:“山竹”过境,农友究竟经历了什么?

– 食通社说 – “  如果手里捏着属于自己的泥土 看见青禾在晴空下微风里缓缓生长 算计着一年的收获 那份踏实的心情 才是余生最好的答案  ” 这是养鸡的农…

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食物观察Posted on2018年9月23日2019年6月26日

看完农民收土豆,我对“丰收”这个词有了新的理解

中国首届农民丰收节前夕,食通社决定去看看农民是怎么“丰收”的。正好北京有机农夫市集要去帮张家口的农友黄利峰收土豆,那就一起喽!

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食物观察Posted on2018年9月11日2019年6月26日

草原生态补偿真的可以鼓励牧民减畜吗?

– 食通社说 – 中国有近4亿公顷的草原,论总面积比农田还要大两倍。草原的角色非常重要,除了调节气候、涵养水土,也孕育了历史悠久的游牧文化。但是近30年来,草原退化成为一个重要…

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食物课程Posted on2018年9月8日2019年6月26日

土壤、动物、食物和环境(下) | 食学社课程回顾

– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程之一“认识食物”第三课—“土壤、动物、食物和环境”已经结课。课程回顾包括视频和文字,文字部分根据周晚晴老师的课堂录音整理而…

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食物课程Posted on2018年9月7日2019年6月26日

土壤、动物、食物和环境(上) | 食学社课程回顾

– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程之一“认识食物”第三课—-“土壤、动物、食物和环境”已经结课。课程回顾包括视频和文字,文字部分根据周晚晴老师的课堂录音整理…

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节气餐桌Posted on2018年9月2日2019年6月26日

处暑白露:菌子和峨眉豆占领餐桌

食通社 作者 “一锅师太”夏莉莉 本名侯新渠。自然教育工作者、社区营造研究与实践者。关心人与食物的关系。《谈谈社区营造》作者。2016年移居四川蒲江明月村,创办乐毛家乡土自然学校和蒲江县社区营造支持中…

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食物课程Posted on2018年8月29日2019年6月26日

食物的标签(下) | 食学社课程回顾

食学社可持续食物体系系列课程之“认识食物”第二课——“食物的标签”已经结课,课程回顾根据主讲齐苗老师的直播视频整理而成,文字内容有细微调整。感谢齐苗老师对可持续食物体系系列课程的贡献。 点击链接直达👉…

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食物课程Posted on2018年8月27日2019年6月26日

食物的标签(上) |食学社课程回顾

食学社可持续食物系列课程之“认识食物”第二课——“食物的标签”已经结课,课程回顾根据主讲齐苗老师的直播视频整理而成,文字内容有细微调整。感谢齐苗老师对可持续食物体系系列课程的贡献。

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前沿食农Posted on2018年8月20日2019年7月8日

我在美国大学种菜(下):永续农耕的复兴

三年前,刚搬到美国佛罗里达州盖恩斯维尔市,我们随朋友到佛罗里达大学爱丽丝湖看鳄鱼。湖的对面是一块工整的菜地,就在学校十景之一的蝙蝠屋东侧。我们把菜地当成景点一样好好观赏了一番。 那时候,我们以为那只是…

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前沿食农Posted on2018年8月20日2019年7月8日

我在美国大学种菜(上):与各国邻居们共耕共食

三年前,我的先生庆明申请上佛罗里达大学的政治学博士。我们俩双双辞去杭州媒体工作,带着4个月大的女儿搬到了美国。我的心里一直有个返乡梦,却为了家庭走了一条看似截然相反的路。 没有想到,我们在居住的小城—…

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食物课程Posted on2018年8月18日2019年6月26日

认识食物(下) | 食学社课程回顾

– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程之”认识食物”第一课“食物背后的故事”于7月28日开课,线下和网上直播同时开展。现场有40多位同学参加,网上注…

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食物课程Posted on2018年8月17日2019年6月26日

认识食物(中) | 食学社课程回顾

– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程之”认识食物”第一课“食物背后的故事”于7月28日开课,线下和网上直播同时开展。现场有40多位同学参加,网上注…

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