城里种了六年菜，我觉得人间值得 | 食日谈002
近来，各地频发的疫情又把抢菜送上了热搜。平日很容易就能买到的生鲜蔬果，成了供不应求的奢侈品。相信不少经历过这种“抢菜焦虑”的人，都萌生了自己种菜的心思：如果我家也有个小菜园，那该多好啊。
城市人的菜园，往往是从阳台种植开始的。从轻松上手的芽苗菜、水培绿叶菜，到难度进阶的番茄和果树，“自种自食”让生活在不确定性中的我们有了一些安全感，也启发我们重新思考人与食物的关系。
在北京繁华的东三环，就有这样一个都市农夫，她在家里搭建了一个小菜园，过上了“大隐隐于市”的日子。这样的生活究竟是怎么样的？在四季分明的北京种菜是不是高难度的hard模式？只有一个小小窗台的都市人，怎么能开始拥有自己的“菜园”？
在本期节目里，你会听到嘉宾王珏对这些问题的思考与回答。听完这期节目，都市种菜的预备选手们，或者就有可以着手起步之处，那就一起扫码、戳开“播放键”吧。
特/邀/嘉/宾
王珏（王有枣）
在环保机构从事气候变化的公众行动动员工作，朴门永续助理设计师，“CBD一米菜园”视频号料理人 。
本/期/主/播
晓晶
没能继承母亲房顶种丝瓜技能的平凡都市人，泛曲艺（含脱口秀）爱好者。
泽恩
曾经的哲学系学生，一个四体不勤五谷不分的人，希望今年能拥有自己的阳台小菜园。
时/间/轴
01：17 在北京繁华的东三环搭个“一米菜园”怎么样
02：39 现场：看看王珏的菜园到底什么样：小白菜、小番茄、西葫芦……自己家到底能种什么菜？
08：44 在耶鲁大学种菜是一种什么样的体验？
11：09 给想种点东西，但是没有任何准备的新手什么建议？
13：46 条件不好没关系！“小而慢”的解决方法：在许多限制条件下，反而会激发出更有创造力的尝试，
24：54 文献显示，爱种菜竟然和“冥想”一样能帮助大脑休息？
28：38 大人可能关心鱼好不好看，小孩只是喜欢“鱼”本身
30：21 种菜技能比爸妈差很多，在“吃”和“种植”这件事上，我们可能是缺乏训练和培训的一代
39：38 “堆肥”到底是个什么事，这件事酷在哪里
42：07 现场：户外的堆肥桶
44：31 种菜，有一种“通过一点点小事”就能影响生活环境的力量感。
48：53 拥有一个可持续的菜园，不仅有投入，也有反哺和收获
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图片：王钰
播客创作团队
节目策划：晓晶/泽恩
剪辑：晓晶
封面设计：万琳
音乐：岜农
联络邮箱：xiaojing@foodthink.cn