从2011年跟着科考团队去蒙古草原到现在，我在牧区走访调研已经有十来年的时间了。刚到草原上时，我经常听外面的人讲被牧民“骗”了的故事：明明牧民说自己不会摔跤射箭，但如果因此和他比试一番，外人肯定会输。…
人间辛苦是三农。 要得一犁水足、望年丰。 [南宋]王炎 对农人们来说，极端天气广发、频发的2021年无疑是异常辛苦的一年。中国气象局数据显示，去年全国平均气温达到1961年以来最高，北方平均降水量高达…
2015年，机缘巧合，我来到了德国南部的一个共生社区，第一次接触到有机农业。此后，我先后以志愿者和德米特北部联盟（Demeter im Norden）农业学徒的身份在3家有机农场工作。满打满算，我在德…
食通社说 2021年，哪些公共事件令你印象最深呢？对食通社编辑部来说，无论是在昆明举办的生物多样性大会，还是在英国举办的气候变化大会，或是夏天一波又一波的洪灾，初冬北京突如其来的暴雪，都在提醒我们：人…
2021年的圣诞节正在临近。对于英国人来说，这是新冠疫情后第一个“自由”的圣诞。去年，节日活动受到疫情的严重影响，圣诞庆祝大缩水，许多家族聚会都无法进行。今年7月，英国全面解封，人们充满期待地迎接即将…
12月5日下午，上海松江布展示馆的后院晒起了一批彩色棉线，煮制茜草和石榴皮的香味还没完全散去。这是上海外国语大学劳育工坊的师生们忙活了几个小时的成果：搓捻棉条、用手摇纺车抽出棉线，再浸入天然染料中上色…
写这则文字，是为了重新解读这个词。开头先做说明，此处“农家乐”所指，不是通常人们去吃农家菜的餐馆。 一、恶人谷午睡之乐 恶人谷夏天的正午，热浪翻涌犹如炼狱，南方人民此时共享同一个选择：午睡。有则网文《…
和中国仅相隔着喜马拉雅山的印度茶区，对中国人而言既熟悉又陌生。 说熟悉，是因为满货架的阿萨姆奶茶让年轻一代隔空“认识”了印度的茶园。说陌生，是因为虽然印度北部和中国接壤，但去印度一趟似乎并不容易。而且…
在新冠的阴影下，伦敦前后三度封城。但即使在疫情最严重的时刻，伦敦农夫市集（London Farmers’ Market）却始终有人群聚集，对外服务。 确切地说，每个星期，都有20…
食通社说 今天正值世界厕所日，自建干湿分离厕所的扣子想和大家聊聊厕纸。虽然叫卫生纸，但它真的卫生吗？我们绝大多数人可能都无法像扣子那样决绝地过上无害生活，但希望扣子和她的宝器系列文章，能给我们一些启发…