一碗鸡油饭，配上白卤水浸制的白切鸡。新加坡人平日下班，就爱去小贩中心（hawker centre）叫上这样一碟“海南鸡饭”。想多吃点儿的顾客还可以选择叉烧、卤蛋、内脏之类的加料。 但在今年的5月23日…
食通社说 昨天食通社的文章《为什么区块链不能解决当代农业的痛点？》收到了不少反馈。 有读者认为，农业区块链的失败并不是区块链本身的问题，而是配套的技术手段没有跟上。但也有人评论，技术不能越过产业最底层…
“区块链”不是什么新词。虽然像许多已经流行过，或正在流行的新词一样，大部分人并不知道它是什么意思。但这并没有阻止这个时髦的新概念进入食农领域。 沃尔玛将山姆专卖店里售卖的食品信息放上区块链；国企中化集…
从成都向西300多公里，就是位于横断山脉长江流域上游的川西峡谷。在这里，五条河流汇聚成气势磅礴的大渡河，汇聚之处坐落着嘉绒藏族的主要聚居地之一——丹巴县。 去年，我偶然知晓了丹巴县呷仁依村的登龙云合森…
近几年，欧美开始流行一种新型农业生产理念——再生农业（regenerative agriculture）。 就像“有机农业”刚兴起时一样，再生农业还没有统一的定义，也没有体系化的认证标准。它与有机农业…
这是美国有机农业历史上最大的欺诈案。 2019年8月，联邦法官宣判，61岁的密苏里州农场主兰迪·康斯坦斯（Randy Constant）常年把常规产品当作有机产品销售，存在欺诈，涉案金额超过1.4亿美…
全球化时代的战争没有局外人。 俄罗斯和乌克兰是全球能源和粮食版图上的关键环节。在他们之间发生的战火，必然将在未来数月乃至数年间挑战全球粮食产业链的安全。其他国家的人民——包括无数本已处境艰难的弱势群体…
一、新《种子法》背后的育种者权利保护 第三次修正后的《中华人民共和国种子法》已于今年3月1日开始实施。此次修正为了扭转中国种业被“卡脖子”的局面，着重强调保护育种者权利，鼓励创新，同时整顿和规范种子行…
去年9月，我只身前往美国康涅狄格州的霍奇基斯中学（The Hotchkiss School）读九年级。这里最吸引我的就是那座足足287英亩（约1742亩）的有机农场Fairfield Farm，离主校…
一、行走在食物自给自足的路上 人最基本的生活需求，无非衣食住行。自从八个月前住进“恶人谷”，有了自己的田，又在田边花了不到10万建起了我的小屋，我现有的衣服足够穿，立马刷新了这条老命对于衣食住行的需求…