一个关注昆虫生态的机构怎么关心起了农民生计？一个关注农民生计的机构又怎么会为苍蝇创作了一首《苍蝇之歌》？ 一个山西人，怎么成了云南村里的“男妇女主任”？一位学基因工程的高材生，为什么在田间地头劝农民不…
每年的315，都是人们集中关心食品安全问题的日子。不过，“电子榨菜”这种虚拟食物对饮食健康的影响，却尚未引起人们足够的重视。 短视频、电视剧、综艺、播客……这些被称为“电子榨菜”的内容，已经悄悄变成很…
当我们走进一家麦当劳，习以为常地站在柜台前等一份套餐时，你是否能感受到：在那块开放式后厨里，正在发生一场高度精密的“生产战役”。在快餐帝国的神话里，一切都是标准化的：90 秒的出餐、恒温160度的炸炉…
当三个长期坐在电脑前工作的人，决定到北京三元桥的一家社区生态菜店卖菜，他们应付得过来吗？ 每天面对无尽的屏幕、数据和会议的你，是否也曾心生怀疑：我做这一切的意义是什么？在这个加速时代，无数信息流从大家…
当一个研究农业政策20年的“专家”决定挽起裤腿，亲自下地种2.6亩水稻，会发生什么？ 农大科班出身、长期从事乡村建设研究的陈晶晶，今年做了一个“反常识”的决定：扎根杭州青山村，挑战一整季真实的生态水稻…
“每天一杯奶，强壮中国人”，想必大家对这句广告语都不感到陌生。 大多数中国人其实乳糖不耐，喝牛奶会导致腹泻、腹胀等情况，但在今天的餐桌上，牛奶似乎已经成为最普通不过的存在。 与牛奶相关的食品安全事件，…
种子，是植物物种延续的关键载体。人类的繁衍生息也离不开种子，我们的各种食物，无论是米面粮油还是蔬菜瓜果，都来自一颗小小的种子。不同的种子种出来的食物，也有着不同的口味。在今天的玉米、西瓜、西红柿身上，…
你是否也曾幻想过逃离城市，返乡种地，回归田园？是否也曾对“自给自足”的生活抱有浪漫的想象？但真实的土地生活，远比我们想象的复杂、艰难，却也更加动人。 蚊滋滋与长角羚，是两位毕业于挪威生命科学大学的80…
食通社说 今天，阿里盒马、美团小象、京东七鲜、叮咚买菜等生鲜电商平台愈发受到人们的青睐。在这些平台上，你可以足不出户，只需动动手指，就能最快在半小时之内买到日常生活需要的一切商品。 然而，你可能不知道…
在一个普通的日子里，你准备在家做一顿饭，于是便打开了手机上的生鲜电商页面，挑选好食材后，又临时决定添加一些零食，和一桶4.5升的大桶矿泉水。就在支付的一瞬间，页面上“30分钟送达”的字样非常醒目，这让…