食通社说 秋天到来，位于成都玉林的小饭桌已经运行了半年，这六个月的实践俨然让厨娘、饭搭子、农友和食物之间的关系变得越来越有默契。对于每一个人的生活来说，除了计划之中的改变，也颇多意料之外的收获，比如友…

人间忽晚，山河已秋。吃货不会为赋新诗强说愁，只会跟随季节的脚步吃吃吃。花开有时，花谢有时，八月十五，吃货又准备做月饼了。 一、除了铁锅，全都是自己的 曾经，在我的记忆里，月饼就是一种买来的点心，没有觉…

编者按 一盘豌豆蒸鸡排馋哭了小孩，也让重新开张的小饭桌的饭搭子们口水直流。然而，即便是令人印象深刻的美味农食，错过今年，就要等明年。农食总是按照最朴素的自然时间表慢慢地生长，随着年岁里的春去秋来从稚嫩…

编者按 上一期专栏中，一锅师太向我们展示了她在城市，如何通过“小饭桌”，让周围的朋友吃上安心、可口的饭菜。而比她更“硬核”的，则是小饭桌上大米的生产者——四川眉山遇见农场的主人陈英。这一期专栏，一锅师…

编者按 人如其食，好好吃饭从不是一件小事。油罐车运输食用油事件再次引发食品安全焦虑，入口之物的溯源困难重重。从土地到餐桌的漫长链条，消费者如何才能真正掌握对每日食物的知情权和自主权？ 在成都玉林社区，…

编者按 在成都玉林社区，农友胡雪梅的蔬菜盲盒给小饭桌厨娘夏莉莉带来了一个小小的“惊吓”与意外的改变。 这是“一锅师太的小饭桌”第四篇，将谈及夏莉莉的烹饪实验、农友胡雪梅的耕种实验，以及一位老师的自然美…

编者按 在“一锅师太小饭桌”系列开篇中，夏莉莉以几组往事展开，讲述了她的“饭桌”哲学和小饭桌项目的缘起。 在这一篇里，夏莉莉将把我们带到小饭桌的生动现场。坐镇小饭桌的厨房，夏莉莉不仅将饭搭子、农友、食…

编者按 成都玉林的一角，江湖人称“一锅师太”的夏莉莉发起了一项新的实验——小饭桌，这是一个温馨的集体用餐合作计划，邻里组队成为“饭搭子”，共购共食，规律餐时作息，享用从生态农友买来的健康食材。 作为“…

食通社作者 扣子 农夫毅行者，村庄酿酒师傅。全职吃货，兼职农夫，业余写作。       肯定有人一看题目就喊不对：不是过年肥三斤吗？怎么会过个年，还能减重减脂？ 吃货我从…