和人类学者一起逛菜市丨活动预告

本周六（8月22日），人类学者、食通社的老朋友钟淑如老师将带着她的新书《中国菜市场》来到北京！ 上午，我们将一起去一个“特别的市集”边逛边聊；晚上，则从“在北京买菜”聊起，对话中国菜市场的前世今生、人情故事，以及它可能的未来。

欢迎大家线上或线下加入我们，找寻“告别无聊餐桌”的智慧。

上午10:00～11:00

跟人类学者一起逛特别的菜市场：《中国菜市场》直播分享活动

地点：北京紫竹桥香格里拉酒店南门·北京有机农夫市集

直播+现场签售

*现场活动有签售，无需报名

*线上直播直接预约观看

晚上19:00～21:00

告别无聊的餐桌：《中国菜市场》新书分享会

地点：建投书局（国贸店）

现场活动+直播

*现场活动有签售，需扫描海报二维码报名

*线上直播直接预约观看

   – 作者介绍  –   

中山大学旅游学院副教授，美国得克萨斯农工大学人类学博士。

长期研究菜市场文化、可持续食物系统与美食旅游，在研究与实践中持续探索如何以食物为媒介，重新连结人与食物、自然、社会及地方。

如果你对钟老师的研究感到好奇，其实她早已是食通社的“老常客”了。

从深入海岛鱼摊“打工”，到探讨菜市场如何连接可持续生活，钟老师曾作客与我们分享过许多关于菜场的洞察。

在活动开始前，不妨先来重温这些精彩内容：

🎧 听·圆桌播客

🎬 看·活动回放

*以上视频剪辑自2023年7月19日珠三角的可持续饮食分享会，

完整活动视频请进入食通社视频号观看直播回放。

📖 读·田野观察

   – 新书推荐  –   

《中国菜市场》

作者: 钟淑如；光启书局丨2026-7出版

为什么中国人那么喜欢逛菜市场？年轻人还逛菜市场吗？

中国菜市场为何能在“超市革命”的浪潮中屹立不倒？

菜市场连接着怎样的社会结构和日常智慧？

菜市场韧性与活力的源泉究竟在哪里？

10年，50多座城市，200多个菜市场，基于对各地城市菜市场进行了全景式的观察和田野调查，本书作者探讨了菜市场的历史、摊贩群体、菜市场背后的供应链、食物消费文化、城市公共管理等议题，挖掘中国菜市场中的韧性和活力。

  扫码打赏，支持原创知食  

▼

▼

点击关键词，进入更多文章合集

种子｜农技｜政策｜发酵｜营养｜水果｜渔业｜活动｜招聘｜外卖｜菜市场｜畜牧业｜食日谈｜分享会｜读书会｜丰年庆｜小农故事｜气候变化｜乡村发展｜合作经济｜城市农夫｜食品安全｜数字技术｜生物多样性｜疫情与食物｜虚假解决方案｜生态农业实习计划

北京｜河北｜上海｜广东｜广西｜河南｜四川｜江西｜新疆｜陕西｜香港｜重庆｜浙江｜江苏｜贵州｜台湾｜内蒙古｜菲律宾｜加拿大｜俄罗斯｜墨西哥｜意大利｜美国｜英国｜德国｜荷兰｜泰国｜瑞典｜日本