既要吃喝拉撒，也要出入无害 | 扣子奶奶的宝器第二号

食通社说

在这个系列中，奔六的扣子奶奶会和各位读者分享她半路出家，把自己种回土地，开辟恶人谷，尽力自给自足生活的故事，以及她在这个过程中的感悟和反思。

不好意思，开篇第二则，仍与厕所有关。

如此咬定厕所不放松，并非追随庄子“道在屎溺”玩深沉，而是因为，这是每个人每天都要面对的问题。

一、吃喝拉撒是自由的最小单位

半辈子游走城乡，什么样的厕所都经历过：公共厕所大茅坑排排蹲、钻进猪圈与二师兄比肩，经历蝇蛆遍地的粪坑和好好坏坏各种冲水马桶。

一直觉得屎溺是厕所和下水道处理系统的问题，没有意识到自己的屎溺本身也是问题。我的困扰，源于几年前在台湾务农时被人回呛的经历。

2017年末，我住进台湾的友善农业第一村、位于宜兰员山乡的深沟村，开始学习种田。感谢各种天时地利人和，让全无农事经验的我能够依靠个人体力独力务农，成为真正的农夫。第一年收获750公斤稻谷，也收获了“自己养活自己”的信心。愉快胜任，我很享受，再接再厉，种下新的梦想：自给自足，无害生活。

半百之年，身心皆深陷困境，绝望谷底曾经思考：人之为人，最根本的需求是什么？现代社会权力系统密如蛛网，人能拥有多大程度的生命自由选择自主？

这两个问题其实是一回事。香车宝马华宅美衫神马都是浮云，连有巢氏有穴氏兽皮树叶亦是身外之物，最根本的就是吃喝拉撒，也是我们个体生命自由和自主选择的最小单位。

在土地上躬身耕作，真的能够滋养生命，那是一段起死回生的异乡异样生活，给了我做农民的机会、让我探索自给自足梦想的可能性，也是在实践自由自主的生活方式。

二、零购买、零丢弃之后，挑战“零排泄”

在深沟村的第二年，除了稻谷，我还实现了“盐、糖、油、鸡蛋、豆制品”之外的零购买。而且通过“全食物利用+果皮酿造+堆肥+ 严格无塑生活”，实现了零丢弃。只要家里不来客人，就可以保持零垃圾。

• 

• 

那段颇有成就感的生活实践，引出来关于便溺的困扰。

先说成就感：极大提升自信。而且我相信在保证生活品质的前提下，外购清单还可以继续简化：

· 我不吃肉，蛋白质来源主要是蛋和豆类；

· 自养鸡鸭就有“蛋”；

· 自己种豆，磨豆浆做天贝，完胜外购豆制品；

· 自种核桃芝麻花生油料作物可以划掉“油”；

· “糖”也能够用自种糯米小麦，做麦芽糖

· ……

两年下来，既能满足生命必需、实现极致食物健康，也带来最大限度精神满足，满满人生乐趣与成就感，满到溢、溢于言表：“只要家里不来客人，就可以保持零垃圾”。

这么炫耀，对客人颇不友善，于是难免遭到回呛，诘问我使用下水道化粪池，是不是垃圾？是否危害环境？此说极大打击了我的沾沾自喜。

无志者常立志，于是我的志向又增一条：实现个人生命出口无害。

三、人产生的污染最终也会回诸己身

吃喝拉撒，我们身体的“入”和“出”，既是最基本的生命需求，也是最具体的人生自由、自主选择，必须认真对待。我们现在越来越注意到外部世界对自己的危害与污染，吃喝要尽可能健康，但会忽略拉撒、忽略我们生命运行对于环境和世界的危害，如果把吃喝拉撒放大一点看，其实是人对环境和世界的污染如何回诸己身的问题——果然是“道在屎溺”啊。庄子诚不欺我也！

人每天都要吃喝， 我的实践证明实现入口无害化要容易一些。但每天都要拉撒，出口无害，难度更高 。实现出入无害，其实是一种最基本的道德圆满（注：不是我们通常所说并列词组“道德”，而是《道德经》所言的“道”和“德”）。屎溺，被庄子提升到“道”的高度是有道理的，是哲学，也是问题。

这个貌似高深的哲学问题也不是无解。具体到我，解决之道就是：使用旱厕、粪尿分离，让自己的排泄物成为滋养土地的肥料，其实也是在滋养自己的生命——请注意，这里有个定语——“自己的”。

喜欢一本书《小的是美好的》，大了我没招，小的是可能的。一直“向小”、具体化，直到具体到这个问题的最小单位，很多宏观无解的问题，小到一定程度就有可能解决。

曾经，在并不久远的农业时代，便溺不是问题，而是宝贝。“肥水不流外人田”，很多老农都有这样的经历：将内急憋着忍着一定要把屎屙到自家田里。

人类便溺如此，猪牛鸡鸭也一样，农村普遍家户养殖的年代，看重的不仅是肉和蛋，还有——“农家肥”。

人畜粪便臭气熏天蝇蛆遍地，是问题；细菌寄生虫还会污染土地水源，更是问题。而且，规模越大，问题越大。

我曾经北漂十年，一直住在安定门内，听说安定门是前朝京城帝都每日清运大粪的出口。所有的大粪都一样，不管出自紫禁皇城官家王府还是胡同巷陌，要在安定门外一晒了之。

其实谁都知道，就像水冲马桶不能一冲了之一样，一晒不可能了之，问题才刚刚开始，都是动用资源应对当下问题，又带来下一步的新问题需要动用更多资源，带来更大的问题。

四、变废为宝，道德圆满

如果把问题缩小到足够小的单位，粪尿分离旱厕和发酵床饲养就可以应对人畜粪便污染，变废为宝。现代化大型养殖和人的城镇化、都市化进程一样，看似是势不可挡的前进的方向。

但是何其幸运，我得以与这个方向相背而行，一直走到恶人谷独居田园，我的便溺终于不再是污染、麻烦和问题，而且得以重新成为资源。

粪尿分离，分别处理，还能变废为宝：小便直接还田、大便堆放发酵后还田。无资源消耗、无环境危害。

为什么在建房之前就买那个无水马桶，并且亲手搭建起来，这就是它的来龙。

• 

• 

至于去脉，当然是我房前土地，我要在这片土地上“关起门来朝天过”，过彻底无害生活、实践极致的自给自足、可持续运行。土地可持续运行少不了肥料，那么我的便溺就不再只是一个需要面对的问题，也是必不可少的重要资源。农业时代“肥水不流外人田”，不仅是一种以家庭为单位人与土地的可持续交互关系，某种程度上，也是人的生命运行与自然循环互动的一种道德圆满。

五、家庭、民宿、学校也可以

我前面特别提到了那个定语“自己的”，如果规模再大一点，还有没有可能？

有的，直接上图。

• 

• 

这是昆明北边西山区团结乡大墨雨村，菩提心与明真子夫妻二人，还有两个房间兼做民宿接待，约等于三口之家。大便筐半年更换一次，原筐封闭发酵，半年后变身无味优质肥料。

• 

• 

还有没有更大一点的案例？也有图有真相。还是在昆明的大墨雨村，“墨雨村学”日常五六个成人+十几个娃。这次不光有图，还有设计图！还有没有更大一点的案例？也有图有真相。还是在昆明的大墨雨村，“墨雨村学”日常五六个成人+十几个娃。这次不光有图，还有设计图！

• 

• 

这两个厕所如果让我挑毛病的话，其一景致欠佳，其二不是坐厕是蹲位。

六、无水马桶之干货篇

那么我的坐式无水马桶有没有毛病呢？当然有：容量小。

我用一个捡来的五升废油桶收集小便，每三到五天清理一次，直接兑水还田。用碧奥兰标配二十升内置桶收集大便，据说单人使用可以二十天左右清理一次。但我用的木屑垫料多，十天左右即需清理一次，我能接受这种频度。

刚一开始每每清理都是雨鞋手套全副武装，现在变成了趿着拖鞋赤手完成，真的不臭，也不会溅到身上。

厕所启用至今几乎无味，垫料偏薄或者小便满溢就会有味道，提醒我需要清理维护。

还有没有改进的空间？有的。外购碧奥兰成品，是非常时期应急版本。我打算安顿停当后再搞一个长治久安升级版——自己动手建一个山景无敌的大容量坐厕，技术关键是：一定是两个大桶轮换发酵。这也是我推崇的“懒人农法”真谛：我不怕清理，但宝贵的时间精力应该用来晒太阳发呆而不是清理厕所。

七、一日之计在于晨

我清理厕所一般是在早晨。直接接触粪便的容器本身都有味道，需要清洗。清水冲洗就好啦，洗后可以完全无味，亲测无误。

洗后晾在我的露台上，让早晨六七点钟初升的太阳帮忙加速晾干的过程。这是我家最早晒到太阳的地方，容器后面是宝器是我手做轮胎沙发，是每日田间早课后享受农夫早茶的地方。同一缕阳光，洒在它们身上也洒在我身上。

恶人谷的早晨，清爽，宜人。

图片：除说明外均由作者提供

感谢昆明大墨雨村诸位先行一步的旱厕实践并分享图片和实践。

编辑：天乐