从买菜开始改变世界：清华北大走出的合作社｜食日谈 Vol.09
听到“合作社”时你会想起什么？也许是父母曾提过的“供销合作社”，也许是农民的“专业合作社”，也可能对此没什么概念。
在这期节目里，我们来到由北大清华这两所大学的教职员、家属发起的“清北消费合作社”。这是一个既方便消费者共同购买健康食材，同时也支持农民从事生态有机农业的消费者合作组织。
食日谈的两位主播王昊、天乐和“清北合作社”的发起人金海兰聊了聊，为什么清华北大的教职员工，在已经拥有便捷商业服务的当下，还需要合作社这样的消费组织？清北合作社的参与者们想要通过“消费”实现哪些不一样的价值？
聊到最后，我们发现，原来每个人都可以通过“消费合作”参与公共生活，进而影响我们所生活的世界。
本/期/嘉/宾
金海兰
清北消费合作社发起人。清北消费合作社（TP Coop），即“清北靠谱生活” ，是以清华、北大的教职工群体为核心的生活者们所发起的共同购买安全食材、支持有机农业、友善土壤环境的合作社事业。
本/期/主/播
常天乐
食通社编辑、北京有机农夫市集召集人。虽然碰壁无数，但仍然坚持用团结经济的理念连接生态小农和市场，探索不剥削自然和生产者的商业模式。
王昊
食通社编辑。平时也是有机食材的消费者。
时/间/轴
03:10 清北合作社的建立：一次团购后，大家对吃到真正的、有机品质食物的味道的感动，让金海兰觉得，这种购买行为不能仅停留于一次团购。
04:12 跟着团长买不就行，为什么要成立消费者的合作社？
05:31 生产有机产品在技术上其实并不难，生产者容易做到。但生产高成本高风险的有机食品，如果没有消费者认同，并付出合理的价格购买，对生产者来说不可持续。
06:12 订单农业：让购买力集结起来。一个人做不到的事情，通过合作是可以做到的。
07:28 国内首家以公司名义成立的消费合作社：是英文的COOP（合作社，源自“合作的”一词的英语cooperative的缩写coop），也是中文的“靠谱”。
11:17 在清北合作社，有机农产品到底是一个什么样的概念？
14:28 通过大家的力量支持从事有机生产的农户，从蔬菜慢慢发展到有肉有鸡有牛奶。
25:54 有机的食物真的不一样吗？为什么说“胡萝卜与胡萝卜之间是不平等的”？
32:30 合作的意义：从小小的行动开始，逐渐发展出个人无法预知的改变。
34:29 人与人之间竞争太久，不如合作：合作社中的买卖双方不再是对立的。
43:35 打破原子化的孤独状态，让我们的生活从沙漠变成绿洲。
想进一步了解“清北合作社”的朋友，可以添加“清北合作社”的微信公众号。清北合作社目前在北京西北设有十余个自提点，每周送货两次。
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