逛菜场遇见网红经济学家，吓得我不敢吃白萝卜和红萝卜了
据说，没在北京三源里菜市场自拍晒过照的，都没资格自称网红。
毕竟，恩格尔系数降到30%，人民群众开始追求美好生活，菜市场也面临转型压力。
如果你现在还不知道恩格尔系数是什么，或者恩格尔系数降到30%意味着什么，大可不必着急，只要去三源里菜市场逛逛，以普及经济学为己任的网红经济学家薛兆丰（网红薛）在那里会帮你建立全面的经济学思维。
网红薛最近在三源里菜市场发布了新书，告诉媒体“知识本来就不应该高高在上的，经济学更是一门与人们的日常生活最贴近的学问”。这句话三观正确，无可挑剔。但他接下来又说：“这两个萝卜里，当你选择了红萝卜，那么白萝卜就是你的成本”——这就让人觉得网红薛大抵是不做饭的。
什么？萝卜不能在一起开会？简直想让人歧视经济学家了！摄影 | 食通君
网红薛的餐桌上不能同时存在红萝卜和白萝卜，因为这似乎违反了经济学规律。顺着他的“罗”辑，红萝卜和白萝卜究竟能不能一起吃竟成为当代社会的一大困境。
本来清清白白的菜市场，现在逛起来却恍恍惚惚了呢。
如果明白这背后的推手同样是网红资本，就不难理解网红薛上面那句堂而皇之的话的逻辑了：
“知识本来就不应该高高在上”= 知识当然是可以“平易近人”的，只要你愿意交钱。
“经济学更是一门与人们的日常生活最贴近的学问”= 形成知识体系的过程不重要，现在可以直接把结论给到你以供高谈阔论，只要你愿意付费。
本科学数学的薛兆丰，2000年左右开始在网上撰文，“碰瓷”知名经济学家，发表吸引眼球的言论，最终凭借张五常等名人的加持成为最早一波网红，一直是自由市场经济学的布道者。在移动互联网和碎片化阅读的当下，深谙博眼球之道的网红薛有资本撑腰，再度创业。因为这次，他和资本们惊喜地发现，植物不但有感觉，甚至还有幻觉，譬如一些“韭菜”就坚持认为自己可以成为知识付费的受益者。
我看到了什么？一堆韭菜？摄影 | 食通君
意识到自己距离诺贝尔经济学奖还隔着若干个张五常，但为了能让你掏钱建立经济学思维就只需要一个菜市场而已，如此高性价比的流量变现生意为什么不做呢？
比如说，全世界70%的淡水产品、67%的蔬菜、51%的生猪、40%的水果都产自中国，而中国也是全球最大的食物消费市场。中国的大部分农民要么苦于菜价太低种地不赚钱，要么苦于自家产品卖不出去，甚至还生生逼出一位网红“滞销”大爷。但网红薛对此似乎充耳不闻，视而不见，以小学生般的天真在菜市场对着红萝卜和白萝卜侃侃而谈“商品的稀缺性”。和菜市场背后折射出来的各种光怪陆离的中国农业现状相比，网红薛的经济学知识和生活常识还是一如既往地干瘪和乏味，好似一棵放糠了的空心大萝卜。
这个装置是在告诉我们：一个工业化汉堡，其实是碾压所有环节劳动者的结果吗？摄影 | 食通君
又比如，网红薛这次放下一向深爱的铅笔生产的案例，拿着洋气的汉堡教导我们认识市场这只“看不见的手”的伟大，“看似简单的汉堡需要种植、饲养、采摘、运输等众多环节和无数人的努力，通过市场机制下的协调分工与合作才能生产出完整的产品。”它却没有告诉你，来自美国的肉牛吃了一辈子激素和抗生素、番茄产地山东的老乡为了在网红薛的“自由市场”竞争中胜出，在大棚里过量使用农药来确保产量，农民癌症高发。自由市场确实创造了需要很多人参与的环节，但绝大部分在各个环节中努力的人都只能任人宰割，毫无权利可言，也无法获得合理的报酬。
肉牛和奶牛傻傻分不清楚。敢问经济学家：没有常识，何来知识？摄影 | 食通君
与日常生活最贴近的经济学？可以有，但绝不是网红薛想要兜售给你的这种。对他和他背后的资本而言，把需要踏实学习、积累和思考才能略知一二的经济学简化成菜市场的讨价还价，利用公众对无知的恐惧和焦虑贩卖轻佻粗鄙的“结论”，流量带来的收入才是最真实的存在。而这一招数的重要技巧是把经济学放入没有历史和现实的“真空”处理过一道才可以。
网红薛刚出道时，曾与多位经济学大咖探讨“需求曲线向上还是向下”的玄学问题，内容无外乎是任何一本经济学教材都会提到的“吉芬物品”。通俗地说，一种物品涨价但需求量也跟着上升，就是“吉芬物品”。比如，19世纪爱尔兰马铃薯歉收导致价格上涨，但饥荒中贫困潦倒的爱尔兰农民别无选择，由于买不起其他食物，只能继续以马铃薯糊口度日，因此，马铃薯需求反而上升。自从这个概念被提出后，貌似违反经济学供需原理的这种“奇特物品”忙坏了经济学家们，逐渐变成经济学界“茶杯里的风暴”。一场史无前例的饥荒为大英帝国的经济学家提供了智力角逐的赛场，最终只为经济学贡献了一条无关痛痒的“吉芬物品”概念，和历史、现实已全然无关。这个简单的经济学概念从不会告诉人们，尽管爱尔兰当时饿殍遍野，帝国还是源源不断地从这里向本土运送和出口粮食，导致当地农民非但买不起其他食物，事实上也根本没有足够的供给。同样的情形还出现在帝国晚期统治下的印度。
爱尔兰人民的饥荒对经济学家而言也许不过多了一个“吉芬物品”的谈资，但艺术家用版画提醒我们：贫穷不仅限制想象力，更限制填饱肚子的购买力。图片 | An Irish Famine illustration from The life and Times of Queen Victoria by Robert Wilson (1900).
都柏林利菲河边一组青铜雕塑，纪念在19世纪大饥荒中丧生的一百万爱尔兰人。图片 | 网络
而如今，这些抽掉历史、抽空现实的“经济学”被包装成付费即可获取的“知识”，套路满满的网红把自由市场经济学简化成朗朗上口的格言金句，除了诱惑你掏钱付费，也让你忽略掉菜市场里更复杂纷扰的现实。极有可能，在便民菜场不断被拆除和疏解的北京，网红菜市场的存在也是“看人下菜”的结果，是一种“既看不见也说不得的手”选择的结果。
在菜市场遇见经济学不是坏事，怕的是被经济学揭去“温情脉脉的面纱”，让菜场沦为既没有烟火气、人情味，又不知食材来源的网红景观。更吊诡的是，在北京这样的大都市，连菜市场也越来越不知所踪了。
整个活动最大的实话：“得到”这样的知识付费APP，本质上是制造信息不对称并从中获利。摄影 | 食通君
网红薛和资本的厉害之处在于练就一套“看不见的手”轻功，可以比农民更有效率的收割“韭菜”，这或许也是他们钟意网红菜市场的原因吧。所以，网红薛和他的资本朋友们最应该庆幸的是，北京还有这么一个菜市场让他们惺惺相惜，对韭当割。
编辑：春晖、天乐
版式：妞妞
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