替代食物系统2018年8月18日2026年9月26日

认识食物（下） | 食学社课程回顾

少数跨国公司控制着种子、粮食交易、零售与农资市场，这一垄断格局与粮食危机、肥胖流行及消费者选择受限密切相关；常天乐与郝克明就社交型消费和食物不平等展开讨论。

化肥农药2018年8月17日2026年9月26日

认识食物（中） | 食学社课程回顾

工业化农业的代价不止于餐桌：物种灭绝速度为1900年前的3倍，全球海域存在405个死区，这些是看不见的环境成本。

化肥农药2018年8月16日2026年9月26日

认识食物（上） | 食学社课程回顾

齐苗从单一种植、石化能源依赖和化学投入品等方面拆解现代农业生产模式，追问这种“工厂流水线”式的农业从可持续角度看是否仍然高效。