永续消费：无法被电商取代的社会化过程 | “食学社”第一期

主妇联盟、合朴农学市集、七喜厨房、上下游新闻市集……台湾另类食农团体形态各异却互为补充，以信任为纽带让消费者从单纯购物走向重新定义食物与生活。

立夏：五月枇杷黄似橘

一家三口租下蒲江明月村一处小院，院里五株枇杷从冬花结到夏果，枇杷花煮水治咳嗽、熟透的果子摘来做沙拉——在搬走之前，把这段自力更生的日子交给孩子慢慢认识。

在蒲江明月村创办自然学校的侯新渠，做饭只用一锅、取当季本地食材，手法来自川西乡间长辈的灶台；她希望每餐都能让食客看见土地和种菜人。

西安绿我农场刘明春（大黑）在陕西关中践行澳洲活力农耕三年多，围绕土壤、农机、灌溉、绿肥、育种和市场，摸索出一套精细化农场管理方式。

番茄采收机五年内让加州近九成番茄农场倒闭或被兼并，把小农锁在“技术跑步机”上，却意外催生了一场关注家庭农场的可持续农业运动。

成都民间机构蜀光在深山做了十几年农村发展后，注册社会企业牧云坡，把松茸、牦牛肉、大樱桃等干净食材对接城市市场，一道利润回馈农户，一道留给社区。

成都天安生活由绿心田志愿者刘潇、张鸣于2014年创办，以微店、实体店和每月农夫市集，帮四川生态小农把农产品卖给愿意了解生产过程的消费者。

爱生活家社区合作社从一群妈妈寻找安全食物起步，如今每周五在武侯区民居里分拣蔬菜，把阿坝羌族南沟村的时令鲜菜直供近200个家庭，也让村里的年轻人有了留在家乡的理由。

2010年创办珠海绿手指有机农园的邹子龙，用“中餐技法、西餐形式”的理念开出方野农原餐厅：套餐以节气命名、15天一换，从法国百年酵母到乌珠穆沁草原散养羊，食材样样有来历。

张志敏回国后彻夜头痛、进食即吐，她将其归因于泛滥的化肥农药，20年前放弃外贸工作，在房山建起150亩无化学投入的生物多样性农庄，信奉“农业是人与自然合作管理生命的艺术”。