-食通社说- 意大利人卡罗·佩特里尼（Carlo Petrini）于1986年在意大利北部小城普拉（Bra）创建“慢食协会”，同时发起“慢食运动”（slow food），意在反抗以麦当劳为代表的工业化…
– 食通社说 – 创刊于2013年的《东北食通信》是日本首部附食材的食物杂志。编辑部的阿部正幸对我们说：“日本东北的农民总是太低调，明明做了很多事，却不愿意讲出来，也不喜欢自我…
分类： 食农与政策
聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。
聚焦影响食物系统的政策、制度、经济结构和科技趋势。
-食通社说- 意大利人卡罗·佩特里尼（Carlo Petrini）于1986年在意大利北部小城普拉（Bra）创建“慢食协会”，同时发起“慢食运动”（slow food），意在反抗以麦当劳为代表的工业化…
– 食通社说 – 创刊于2013年的《东北食通信》是日本首部附食材的食物杂志。编辑部的阿部正幸对我们说：“日本东北的农民总是太低调，明明做了很多事，却不愿意讲出来，也不喜欢自我…