如何从外表判断蔬菜的质量呢？看叶子是否“亮、挺、厚、韧”，北京小柳树农园的农场主柳刚在务农十年后，如此总结。这也能形容他种出来的蔬菜——叶片光亮、植株挺拔、触感厚实、饱满有韧度。 他的菜不仅好看，也好…
在年前的战略规划会上，当我们讲起过去四年所做的工作，受邀来为我们出谋划策的外部专家朋友们说：“没想到你们还做了这么多！” 确实，除了公号的文章，偶尔在朋友圈发发自制工作餐和出差拜访的图片以外，食通社对…
还记得鲁迅笔下百草园的热闹场景吗？那是个充满着没听过也叫不上名字植物的儿时乐园。 食通社拜访过大大小小的农场也算不少，四川眉山的遇见家庭农场仍然让我们连连惊叹，大呼自己没见过世面。 “我们家种了二十多…
一、母亲的火塘 从丽江古城西北而出，过拉市海，遥见银光皑皑的玉龙与哈巴两座雪山，一路穿行在金沙江沿线的高山河谷之中。 10月中旬正是当地秋收与冬种之交，两岸土地面积不大，但颇为平整，拖拉机突突作响，人…
到达广西省西北部的南丹县境内，正值炎热的盛夏午后，我搭车穿过汉壮族聚居的平坝丘陵，去往高山密林深处拜访白裤瑶农民黎友明。 白裤瑶，是瑶族的一个支系。他们自称“Nu”，即瑶话中 “人”的意思。族中男子常…