外卖2026年1月15日2026年9月26日

当平台推出“10分钟送达”，印度骑手选择除夕罢工

四万人对抗七十万活跃骑手，平台抬高单价便化解了这场停工；骑手没有劳动合同、不享罢工保护，在算法压缩时效的循环中继续冒险。

农村发展2026年1月12日2026年9月26日

谁拉低了“高标准农田”的标准？

眉山农民赵立顺眼见流转给外地大户的稻田发霉弃收，而在四川、贵州、河南多村，高标改造挖坏表土、水利设施形同虚设，“大田”模式正让村民与土地越走越远。

农村发展2026年1月9日2026年9月26日

禁煤、禁烧秸秆，农民为什么总被一刀切

“大气十条”实施近十年，河北煤改气、山东清洁取暖改造、秸秆全面禁烧相继推行，完成改造的农户中近六分之一已弃用，绿色转型的额外成本长期由农民承担。

国际贸易2026年1月7日2026年9月26日

从地方到全球，牛奶是如何成为全民食物的？

盖尔·博登的罐装炼乳、亨利·雀巢的婴儿奶粉与英格兰瑞士炼乳公司的跨国竞争，让易腐的鲜奶在19世纪变成了跨越重洋的工业商品。

生态农业2026年1月6日2026年9月26日

在法国农村，和哥伦比亚黑工摘草莓

法国西部一座十六世纪庄园，七十年代嬉皮士夫妻靠换宿义工维持自给自足。与哥伦比亚非法劳工姐弟共处一月，摘草莓、砸墙、做奶酪，“回归乡村”的浪漫想象在日复一日的无薪体力劳动中碎掉。

小农故事2026年1月5日2026年9月26日

2026解放思想，不拘一格降主食｜扣子奶奶

福建恶人谷的扣子奶奶2025年收了百十个南瓜、上百斤豆米花生，除盐外全食物自给，一炉空气炸锅烤南瓜就能撑起一日主食。

替代食物系统2025年12月31日2026年9月26日

2025最后一封信：食通社丰年庆“整活”大赏

在广州丰年庆上，食通社让近百位读者用文章标题接龙拼出八篇气候科幻小说，放映进口牛羊肉冲击青海牧区的纪录片，并与农友、纪录片创作者一起探讨极端天气下的田野与餐桌。

国际贸易2025年12月29日2026年9月26日

乳糖不耐受的中国人，为什么还要喝牛奶？

食物史研究者章斯睿回溯牛奶的全球化之路：它曾被古希腊人视为“野蛮饮品”，中国人将它当作日常饮品不过百余年，背后交织着科学、政治与全球贸易。

国际贸易2025年12月25日2026年9月26日

小农牧场vs.大牧场：应该支持谁？怎么支持？

中国农业大学封小郡团队2023年在山东一奶牛养殖大县的调研发现，家庭牧场在增收、抵御进口、环保和奶牛福利上均优于大牧场；小奶农被乳企排斥，根源在于谈判力量悬殊，破局需政策与组织合力。

畜牧业2025年12月23日2026年9月26日

小农牧场vs.大牧场：谁的牛奶更安全、更营养？

三聚氰胺事件并非小奶农之过，大牧场在生产、流通和加工环节也未必更安全；居民蛋白质摄入已充足，两种奶的营养差距可忽略不计。