21世纪的第一个十年，因为屡次爆发的食品安全危机，一批中国消费者开始探索更好的农业和食材，全国各地陆续出现了最开始从事有机种植的农民。 本期嘉宾曹小红就是其中一位，2008年，因为孩子的身体原因，她开…
一、早开的花朵 5月3日，陕西眉县金渠镇，一大早，徐元林在自家葡萄园看到了信使花。他大吃一惊。所谓信使花，是葡萄园第一朵绽放的花穗，如信使般提醒农人开始密切关注开花坐果情况。如果出现意外，来不及保花保…
京东和美团在外卖市场激战正酣，其中最引人注目的莫过于围绕骑手社保这一议题所展开的博弈。2025年2月19日，京东率先宣布为全职骑手缴纳“五险一金”，美团和饿了么随后也宣布，要为骑手缴纳社保。4月21日…
电影《内沙》甫一开场，便是片名初解。在冬日的一片芦苇滩边，有机农场主汤老师向一位来访的教授解释：此处是长江入海口，流沙沉积，日久天长，逐渐形成了岛屿。“内沙”即是入海口内的一座沙岛，虽未明言，但显然指…
“都是政治把戏！” 4月在菲律宾南部的棉兰老岛（Mindanao）参访时，每当我问起政府的大米贸易政策，菲律宾人几乎都这样回答。他们当中既有市长，政府农技员，也有靠土地为生的普通小农。 确实，在5月1…
食通社说 在谈论气候变化对农村的影响时，我们经常会把“农民靠天吃饭”这句话挂在嘴边。但是，真的只是“靠天吃饭”这么简单吗？ 今天的农民到底生活在怎样的农业制度和农村现实之中？ 宏观的气候变化议题该如何…
食通社说 “追寻小时候的味道”成了近两年的热门话题。本文的主角“白兔娃”甜瓜，就是广泛流传在关中人民记忆中的“小时候的甜蜜”。这种老品种甜瓜自集体经济时代开始种植，靠农民自己留种代代流传，但却在近年逐…
2025年4月23日世界读书日，食通社汇集编辑、作者和同行们的推荐书目，虽事前未经商量，但大家的推荐不约而同聚焦于人类社会生存中最根本的关系：我们与食物、土地和自然环境的连接。 从拉图尔探讨如何在生态…
自去年年底到今年四月，作为旅游胜地的泰国北部城市——清迈，时常笼罩在浓烈的雾霾之中。 3月29日这天，清迈被IQAir评为全球污染最严重的城市，AQI（空气质量指数）达188，是世界卫生组织空气质量标…